دوره آموزش آشپزی، کباب چنجه

تیرچرخ مشاور مجموعه: ۰۲۱۲۲۱۱۱۶۹۷ - ۰۹۹۰۲۳۴۰۹۶۰

دوره آموزش آشپزی ، کباب چنجه کباب چنجه یک غذای مقوی است که دارای طعم ها و بافت های متنوعی است. از سه جزء تهیه می شود: پایه که یک تکه گوشت بزرگ است، انواع سبزیجات فصلی و سس غنی از گوجه فرنگی. سس قرمز متمایز کلید غذا است و با ادویه جات ترشی جات، گوجه فرنگی و پیاز درست می شود که طعم بی نظیری ایجاد می کند. اولین مرحله برای تهیه غذا این است که گوشت را مرینیت کنید. این کار با ترکیبی از ادویه ها، سیر، پیاز، روغن زیتون و آب لیمو انجام می شود. ماریناد به گوشت طعم می دهد و آن را مرطوب و شاداب می کند. بعد از اینکه گوشت ترشی شد، آن را با کباب کردن، سرخ کردن یا پختن می پزند. در صورت کباب کردن، قبل از پخت، سیخ ها را خوب روغن کاری کرده و رنده ها را داغ کنید. بعد از پخته شدن گوشت، می توانید آن را به همراه سبزیجات روی سیخ ها جمع کنید و سپس کل سیخ را کبابی کنید. آخرین جزء غذا سس مبتنی بر گوجه فرنگی است. برخی از دستور العمل ها به گوجه فرنگی و پیاز تازه یا کنسرو شده نیاز دارند. برخی دیگر از رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی استفاده می کنند. هر طور که سس را تهیه می کنید، حتما آن را با ادویه ها و چاشنی های اضافی مانند سیر و پونه کوهی مزه دار کنید. پس از آماده شدن سس، می توانید کباب چنجه را در بشقاب یا بشقاب مونتاژ کنید. گوشت و سبزیجات را در بشقاب قرار دهید و سس را روی آن بریزید. همچنین می توانید سبزیجات دیگری مانند پیاز، فلفل و قارچ اضافه کنید. با یک طرف برنج یا بلغور گندم سرو کنید. کباب چنجه غذای لذیذ و خوش طعمی است که مطمئنا مهمانان را خشنود می کند. اگر می خواهید طرز تهیه این غذای سنتی افغانی را بیاموزید، در یک دوره آشپزی ثبت نام کنید. شما یاد خواهید گرفت که چگونه گوشت و سبزیجات را به درستی آماده کنید و ظرف را بچینید. شما همچنین یاد خواهید گرفت که چگونه سس متمایز مبتنی بر گوجه فرنگی را که کلید غذا است درست کنید. اگر تا به حال کباب چنجه را امتحان نکرده اید، در انتظار شما هستید. با ثبت نام در دوره آشپزی، طرز تهیه این غذای سنتی افغانی را یاد می گیرید که مطمئنا مهمانان شما را تحت تاثیر قرار می دهد.