آسه سولفام پتاسیم ( شیرین کننده مصنوعی )

پیشتازان تجارت: ۰۹۱۲۷۸۹۷۵۹۴

آسه سولفام ACESULFAME K یک پودر شیرین کننده مصنوعی سفید رنگ بدون کالری و مصنوعی می باشد که همزمان با آسپارتام کشف شده است و دارای قدرت شیرینی 170 تا 200 برابر شکر می باشد و حلالیت خوبی در آب دارد. مزیت این شیرین کننده که برای تولید کنندگان تاثیر آن بر روی ماندگاری آسپارتام است. امروزه بسیاری از مایعات شیرین توسط ترکیب آس سولفام پتاسیم و آسپارتام بدست می آید تا عمر و ثبات بیشتری به شیرینی محصول دهد و همچنین طعمی مشابه با شکر داشته باشد. این دو ماده به نسبت 1 به 3 (یعنی آسپارتام 3 برابر سولفام مصرف شود) مخلوط می شوند. آسه سولفام به دو صورت آسه سولفام سدیم و آسه سولفام پتاسیم وجود دارد . نیمه عمر سولفام حدود 3 تا 4 سال دارد .آسه سولفام پتاسیم بر خلاف آسپارتام در حرارت پایدار است و حتی در شرایط نسبتا اسیدی یا بازی نیز پایداری آن به اثبات رسیده است. به همین جهت در محصولاتی که دوره ماندگاری طولانی دارند می تواند استفاده شود. کاربرد آسه سولفام : -در صنایع آبمیوه سازی، نوشابه های رژیمی ، دسر های بدون قند لبنی و غیر لبنی، برخی آب نبات ها و دراژه ها و آدامس ها ، پودینگ ها ، مربای بدون شکر و مارمالاد ها و بستنی های بدون شکر استفاده می گردد. در نوشیدنی های لبنی و فوری مانند کافی کریمر ها ، قهوه فوری و بیسکوئیت های رژیمی کاربرد دارد. -در صنایع دارویی، در شکلات های دیابتی و قرص های قند دیابتی و شربت های بدون قند به کار برده می شود. آسه سولفام ویتاسوئیت VITASWEET در کارتن 25 کیلویی موجود می باشد. محصولات مرتبط: آسپارتام پودری آسپارتام گرانول سوکرالوز کانبو دکستروز خشک سدیم ساخارین مالتودکسترین اسید فسفریک رنگ کارامل اسانس نوشابه جهت کسب اطلاعات بیشتر تماس حاصل فرمایید. پیشتازان تجارت