آنزیم گلوکز اکسیداز یکی از پر مصرف ترین آنزیم ها در تولید آرد و تهیه نان می باشد. این آنزیم با تبدیل گلوکز به گلوکنیک اسید در حضور اکسیژن و با تشکیل پراکسید هیدروژن باعث افزایش اتصال متقاطع رشته های پروتئینی در خمیر می شوند ، که به نوبه خود منجر به استحکام و ثبات بیشتر خمیر می شود. از آنجا که برای این فرآیند اکسیژن لازم است ، اثر آن فقط به سطح خمیر محدود می شود از این رو مخلوط کردن مناسب و هوادهی خمیر و استفاده از میکسر مناسب در پروسه نانوایی برای عملکرد بهینه آنزیم امری بسیار مهم می باشد.آنزیم گلوکز اکسیداز به عنوان جایگزین پتاسیم برومات شناخته می شود.
این آنزیم سبب استحکام و جذب آب بیشتر خمیر، سطح خشک تر خمیر و در نتیجه راحتی کار با خمیر (چسبندگی کمتر به دست و ماشین آلات نانوایی) می شود در تخمیر های طولانی، به حفظ فرم خمیر کمک کرده و خمیر ثبات بیشتری خواهد داشت و همچنین این آنزیم باعت بهبود کات های روی نان باگت و خوش رنگ شدن پوسته نان و حجم بیشتر نان می شود.
برای سفارش محصول با همکار فروش ما تماس بگیرید- فروتن
فروش آنزیم گلوکز اکسیداز - قیمت آنزیم گلوکز اکسیداز - خرید آنزیم گلوکز اکسیداز- کاربرد آنزیم گلوکز اکسیداز
آیا به دنبال طعمی اصیل و خوشمزه از نان های خشکه سنتی هستید؟ با فروشگاه ترد آرین همراه شوید و بهترین نان های خشکه سنتی را تجربه کنید.
از طریق روش های سنتی و با استفاده از بهترین مواد اولیه، نان های فروشگاه ترد آرین به صورت دستی تهیه می شوند تا مرغوبیت و طعم اصیل خود را حفظ کنند.
در آرین، به وب سایت ما مراجعه نمایید.
فروش دستگاه آسیاب نان
عالی جهت خرد کردن نانهای خشک شده
برای استفاده از پودر نان ( آرد نان )
با مصارف خوراکی
این آردها که با نام آرد سوخاری ( پودر سوخاری ) در بازار فروخته میشوند معمولا از نان های حجیم تولید می گردند...
عرضه آﺳﯿﺎب ﻧﺎن فروش دستگاه آسیاب جهت خرد نمودن نان فروش دستگاه آسیاب نان به سراسر کشور
دستگاه نان خشک با قیمت مناسب عرضه می گردد
دستگاه نان خشک جهت خرد کردن نان ها و آسیاب آنها
دستگاهی برای خرد کردن نان های خشک شده ، جهت استفاده از پودر نان ( آرد نان ) با مصارف خوراکی می باشد. این آردها که با نام آرد سوخاری ( پودر سوخاری ) در بازار...
دستگاه های خشک کن میوه برقی تک فاز کم مصرف مناسب برای شروع کسب و کار جدید دستگاه های شرکت ای جی... نان ، ماست ،لواشک و…
تولید چیپس میوه یا همان میوه خشک گزینه خوبی برای یک کسب وکارهای ارزان قیمت است ، چیپس میوه به عنوان یکی از تنقلات... خشکبار، می تواند چشم انداز صادرات را نیز برای آینده کسب وکار کوچک تان ایجاد کند.
با...
بازرگانی شیمی گستر تابان
دکستروز:
خرید دکستروز یک نوع شکر تازه از ذرت است این... نان ظاهر می شود.
دکستروز اغلب در غذاها به عنوان یک شیرین کننده مصنوعی و مواد تشکیل دهنده... نانوایی
- نوشیدنی ها
- محصولات لبنی
-بازسازی کننده
- افزایش دهنده طعم
- بهینه سازی... خشک و آبدار
و... موجود می باشند.
بازرگانی شیمی گستر تابان در زمینه
فروش گلوکز پودری با کیفیت و با نازل ترین قیمت
ارائه بهترین قیمت پودر گلوکز خوراکی... فروش دکستروز خشک و آبدار با قیمت مناسب
نمایندگی فروش دکستروز آبدار و فروش عمده دکستروز خشک برند fic در بازرگانی آلفا پلاس در خدمت شما عزیزان می باشد. فروش عمده انواع دکستروز ، های درج شده در آگهی تماس بگیرید.
اسلایسر میوه بادی ، خشک کن صنعتی ، فروش نبشی پلاستیکی
دستگاه میوه خشک کن ، تسمه پلاستیکی ، اسلایسر برقی ، اسلایسر دستی ، خانگی، هیتر کوره ای ، دستگاه میوه خشک کن و دستگاه اسلایسر میوه ؛ اسلایسر میوه نرم ، نبشی پلاستیکی بسته بندی
اسلایسر میوه... نان و میوه به کار می رود. با استفاده از این دستگاه میتوانید به سادگی و با دقت بالا مواد...
نایلون بسته بندی نان خشک و نان صنعتی
کاراپلاست، بهترین انتخاب برای نایلون بسته بندی نان خشک و نایلون بسته بندی نان صنعتی.
ما با بیش از سال ها تجربه در این صنعت، به عنوان تولید کننده،
چاپ و فروش نایلون بسته بندی مواد غذایی همچون نایلون نان، به شما خدماتی با کیفیت و حرفه‌ای ارائه می‌دهیم.
نایلون بسته بندی
واردات دکستروز خشک و واردات دکستروز آبدار از کشور چین در گرید غذایی با برند های ژیوانگ ، fic و فودکم... خشک پودری یا گلوکز پودری با قیمت مناسب در مجموعه بازرگانی آلفاپلاس . کاربرد دکستروز خشک و دکستروز آبدار بعنوان افزودنی در محصولات غذایی یا قندهای ساده مانند قند و عسل و نان است. های درج شده در آگهی تماس بگیرید .
فروش عمده انواع شیر خشک با برند های معتبر در تهران در بسته بندی کیسه های 25کیلویی با قیمتی مناسب و کیفیتی... خشک ، از شیر خشک در باسازی و تهیه شیرمایع باز ساخته میشود . همچنین در صنایع نان پزی جهت افزایش حجم نان و بهبود قابلیت جذب آب تاثیر به سزایی دارد و مورد استفاده قرار میگیرد.
جهت خرید شیر درج شده در آگهی تماس حاصل فرمایید.
