فروش آسکوربیـل پالمیتات ( استر ویتامین C ) در مقادیر دلخواه
این ماده ترکیبی از اسید آسکوربیک (ویتامین C) و اسید پالمیتیک ، یک اسید چرب اشباع است. به تنهایی ، ویتامین C محلول چربی نیست ، اما اضافه کردن پالمیتات اجازه میدهد که بدن این مواد مغذی مهم را برای استفاده بعدی ذخیره کند. این پودر هم چنین حاوی استر است که باعث کاهش ناراحتی معده میشود که گاهی ناشی از مکملهای ویتامین C است.
این ماده عملکردهای مختلفی در محصولات نانوایی دارد:
جاذب اکسیژن یا عامل کاهش دهنده: با آزاد کردن هیدروژن از اکسیداسیون جلوگیری میکند
سورفاکتانت
جایگزین کوتاه کردن
بهبود دهنده ماندگاری : اکسیداسیون لیپیدها را در حین نگهداری عقب میاندازد.
از فواید آسکوربیل پالمیتات در تولید نان میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
افزایش جذب آب (تا 4٪)
افزایش قدرت خمیر و قابلیت تراشکاری
اثر نرم کنندگی بر روی مغز نان
افزایش حجم نان
معکوس اثرات مضر پروتئین آرد سویا بدون چربی
کاربرد آسکوربیل پالمیتات
شیمیدان آمریکایی، خواص آنتیاکسیدانی این ماده را شناسایی و روشهایی را برای استفاده از آنتیاکسیدان های دیگر مانند اسید سیتریک، لسیتین و پروپیل گالات برای جلوگیری از اکسیداسیون مواد غذایی ایجاد کرد.
این ماده معمولاً در سیستم های چربی مانند پر کردن و یخ زدگی کاربرد دارد. با این حال، درست مانند اسید اسکوربیک ، در نانسازی دارای اثرات مثبتی میباشد.
پودر لسیتین سویا می تواند به عنوان یک امولسیون کننده در غذاهای مختلف برای بهبود بافت و قوام استفاده لسیتین سویا همراه با کولین سالم می تواند به عنوان یک مکمل غذایی نیز مصرف شود. یک قاشق غذاخوری پودر لسیتین با طعم مغذی ملایم حدود 50٪ از سطح جدید مرجع رژیم غذایی (DRI) کولین را تأمین می کند.
موارد با شماره ی زیر تماس بگیرید:
رضایی
منبع اصلی لسیتین زرده تخم مرغ است و اولین بار در آن کشف شده و به خواص آن پی برده شد اما به دلیل نیاز فزاینده صنعت به لسیتین بطور صنعتی نیز تهیه می شود و برای استفاده در تولید محصولات آرایشی، غذایی و دارویی به کار گرفته می شود.
برای تهیه و اطلاع از قیمت لسیتین با شماره های درج شده در آگهی تماس حاصل فرمایید.
مرکز معتبر فروش سویا لسیتین با بهترین قیمت سویا لسیتین. امکان فروش لسیتین سویا در سراسر کشور وجود دارد. پودر لسیتین سویا یک ماده امولسیون کننده عالی است که به ماندن روغن و آب در غذاها کمک می کند. این... لسیتین با بهترین قیمت سویا لسیتین می باشد. این مجموعه بهترین مرکز فروش لسیتین سویا می باشد.
قیمت رقابتی و ویژه لستین سویا
تمام محصولات شیمیایی طبق آنالیز می باشد پودر لسیتین سویا یک ماده امولسیون کننده عالی است که به ماندن روغن و آب در غذاها کمک می کند. این کیفیت آن را به یک ماده...
با معرفی و عرضه لسیتین پودری در خدمت شما هستیم.
خرید و فروش لسیتین با کیفیت عالی و تضمینی را از ما بخواهید.
مجموعه ما ارائه کننده بهترین قیمت... لسیتین پودری کارگیل می باشد.
فروش لسیتین با قیمت مناسب به صورت عمده انجام می شود.
به صرفه ترین قیمت لیستین به سراسر...
فروش لسیتین بصورت پودر با کیفیت عالی لسیتین پودری در واقع کنسانتره لسیتین است که به شکل پودر درآمده است
فروش لسیتین جهت تثبیت کنندگی (استایلایزر) انجام میگردد و این ماده توانایی ایجاد دیسپرسیون با... پودری کاربرد دارد.
برای خرید این محصول با شماره زیر تماس بگیرید
پودر آب پنیر ترش
آب پنیر ترش یا آب پنیر اسیدی، بر اثر استفاده از اسیدها برای انعقاد... پودر آب پنیر بدست آمده از آب پنیر اسیدی سرشار از لاکتوز، پروتئین، و مواد معدنی است. که... پودر حاصل از آب پنیر شیرین، پودر بدست آمده از آب پنیر ترش دارای لسیتین کمتر ولی لاکتیک اسید، فسفر، کلسیم، روی، آهن و مس بیشتری است.
جهت کسب اطلاعات بیشتر...
شرکت بازرگانی نسیم در زمینه واردات مواد شیمیایی مایع و جامد فعالیت دارد .
فروش پودر بوراکس ، زانتان گام ، اسید های مختلف و ....
بهترین کیفیت و قیمت بوراکس و سایر مواد... پودر بوراکس به صورت عمده و خرده در سراسر کشور
این ماده کاربرد های مختلفی دارد که می توان... لسیتین ، تری استین ، اسید فسفریک ، اسید سیتریک ( جوهر لیمو ) و ... را از شرکت بازرگانی نسیم...
کاربرد لسیتین مایع در شکلات :
سبب جلوگیری از بلوم زدن شکلات
سبب کاهش ویسکوزیته مخلوط پودر کاکائو ، شکر و کره کاکائو میشود
کاربرد لسیتین در مایع ، کیک :
باعث حفظ رطوبت و بالا رفتن ماندگاری کیک میشود
سبب بهبود طعم کیک
فروش کلیه مواد اولیه شیمیایی با کیفیت ، مواد اولیه صنایع غذایی
فروش لسیتین با کیفیت عالی و لسیتین با بهترین قیمت لسیتین به دو شکل مایع و جامد است . لستین مایع در شکلات و بیسکوییت و کیک و مارگارین کاربرد... پودر کاکائو شکر و کره کاکائو می شود . در کیک ها باعث حفظ رطوبت و بالا رفتن کیک می شود...
برای خرید الکل صنعتی ، انواع اسید ها و مواد شیمیایی پودر با ما همراه باشید . فروش لسیتین مایع و پودری ، اسید فسفریک ، سیتریک ، بوریک و ... با قیمت مناسب . بهترین قیمت عمده الکل صنعتی... پودری و مایع شیمیایی با کیفیت بالا و قیمت مناسب به صورت عمده و جزئی
فروش لسیتین مایع و پودراطلاعات بیشتر تماس حاصل فرمایید