فروشنده اینولین

فروتن: ۰۹۱۲۴۸۵۰۵۰۸

اینولین یک ماده نشاسته ای است که در انواع مختلفی از میوه ها، سبزیجات و گیاهان، از جمله گندم، پیاز، موز، پیاز، آرتیشو و مارچوبه یافت می شود. اینولین به عنوان جایگزین کامل یا بخشی از چربی در محصولاتی است که حاوی آب هستند و باعث ایجاد نوعی بافت مطلوب و بسیار مشابه چربی با همان احساس دهانی و فاقد هرگونه پس طعم است. تمامی محصولات تهیه شده در سراسر دنیا با اینولین و الیگوفروکتوز از برچسب dietry fiber استفاده می کنند. فیبرهای محلول اینولین و الیگوفروکتوز می توانند سیستم هضم و دستگاه گوارش را بهبود دهند. اینولین که برای دارو استفاده می شود، اغلب از طریق ریشه های سس سویا در آب گرم به دست می آید. اینولین به طور معمول برای دهان چربی خون بالا، از جمله کلسترول و تری گلیسیرید استفاده می شود. هم چنین برای کاهش وزن، یبوست، اسهال و دیابت استفاده می شود. کاربرد اینولین در صنایع غذایی اینولین زنجیر بلند: درجه پلیمریزاسیون آن 2تا 60، میزان شیرینی آن صفر و مقاومت حرارتی بسیار بالا باعث شده که مناسب برای انواع فرآورده های لبنی، محصولات قنادی و پختی، انواع نوشیدنی ها، سس ها و مشتقات گوشتی باشد. آنالیز حسی نشان می دهد که استفاده از این نوع پلیمرها در تولید این محصولات سبب بهبود خواص ارگانولپتیکی و رشد پذیرش توسط مصرف کننده نهایی می شود . اینولین زنجیر کوتاه: پلیمریزاسیون بین 2 تا 7 درجه، میزان حلالیت بسیار بالای آن و مقدار شیرینی 30% شکر باعث شده که مناسب برای استفاده در انواع غذاهای کودک، دسرهای لبنی، محصولات قنادی و نانوایی باشد. هم چنین ترکیبات اینولین با درجه پلیمریزاسیون کمتر از 10 بخاطر دارا بودن مزه ی شیرین، پایین بودن شاخص گلا یسمیک و دارا بودن اثر پوشانندگی پس طعم شیرین کنندهای کم کالری مانند آسپارتام می توانند در تولید انواع نوشابه ها و فرآورده های کم کالری بکار برده شوند. تهیه محصول فروکتوز با درجه خلوص بالا، تولید امولسیفایر از مشتقات آلکیلی اینولین، عوامل پایدار کننده کف و جلوگیری از تشکیل رسوب در دیواره لوله ها و اپراتورها از دیگرموارد کاربرد اینولین می باشد. برای سفارش این محصول با کارمندان فروش مجموعه تماس حاصل فرمایید: فروتن 03195023711