پکتین کارگیل یک فیبر منحصر به فرد است که در میوه ها و سبزیجات یافت می شود. این یک فیبر محلول است که به عنوان پلی ساکارید شناخته می شود، که یک زنجیره طولانی از قندهای غیرقابل هضم است. هنگامی که گرم می شود، پکتین منبسط می شود و به ژل تبدیل می شود و آن را به یک غلیظ کننده عالی برای مربا و ژله تبدیل می کند. همچنین پس از مصرف در دستگاه گوارش شما ژل می شود، عملکردی که فواید سلامتی متعددی را ارائه می دهد.
اکثر محصولات پکتین از سیب یا پوست مرکبات تهیه می شوند که هر دو منبع غنی از این فیبر هستند (2). این مقاله به بررسی چیستی پکتین، محتوای غذایی و فواید سلامتی آن و نحوه استفاده از آن می پردازد.
تغذیه و موارد مصرف پکتین کارگیل
تغذیه و موارد مصرف پکتین یک فیبر است و تقریباً هیچ کالری یا مواد مغذی ندارد. این یک عنصر کلیدی در مربا و ژله است و به عنوان مکمل فیبر محلول استفاده می شود.
یک اونس مایع (29 گرم) پکتین مایع حاوی (3 منبع معتبر): کالری: 3 پروتئین: 0 گرم چربی: 0 گرم کربوهیدرات: 1 گرم فیبر: 1 گرم پکتین پودری دارای محتوای مغذی مشابهی است.
حالت مایع و نه پودر آن حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین یا مواد معدنی نیست و تمام کربوهیدرات ها و کالری آن از فیبر می آید. با این حال، برخی از محصولات به نام مخلوط خشک پکتین حاوی شکر و کالری اضافه شده هستند. از این مخلوط ها می توان برای تهیه مربا و ژله نیز استفاده کرد.
پکتین در تولید مواد غذایی
پکتین عمدتاً در تولید مواد غذایی و پخت و پز خانگی به عنوان قوام دهنده استفاده می شود. به مرباها، ژله ها و کنسروهای خانگی که به صورت تجاری و خانگی تولید می شود، اضافه می شود. همچنین ممکن است به عنوان تثبیت کننده به شیر طعم دار و ماست آشامیدنی اضافه شود. برای استفاده در آشپزخانه خانگی، پکتین به صورت پودر سفید یا قهوه ای روشن یا مایع بی رنگ فروخته می شود.
پکتین همچنین به عنوان مکمل فیبر محلول استفاده می شود که اغلب به شکل کپسول فروخته می شود. فیبر محلول ممکن است به تسکین یبوست، کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید، بهبود قند خون و افزایش وزن سالم کمک کند.
شرکت ام تی رویال
00902122582323 دفتر مرکزی
00905377983495 موبایل و واتس آپ مدیر فروش
لطفا صرفا با اطلاعات فوق در ارتباط باشید/
برای بهبود طعم و کیفیت تولید مواد غذایی موادی افزودنی اضافه می شود ،تری سدیم سیترات یکی از مواد طعم دهنده ماست که به آن اضافه می شود و برای کنترل طعم ترش ماست به آن اضافه می شود.برای خرید مواد طعم دهنده و نگه دارنده یا شماره های آگهی تماس حاصل فرمایید.
قیمت استبلایزر دوغ
مجموعه بازرگانی فودوکو - وارد کننده استابلایزر دوغ و ماست با بهترین کیفیت و قیمت
دوغ سنتی و ایرانی در واقع در رده نوشیدنیهای لبنی است.
دوغ در ایران، ابتدا یکی از فرآوردههای جانبی کره محسوب می شد. به این شکل که ابتدا ماست پرچرب ،با آب،رقیق و سپس با استفاده از مشک،چربی آن جدا شده و باقی مانده به عنوان دوغ...
استابیلایزر استابلایزر پنیر پیتزا راهو RAHOO P606
با مواد اولیه وارداتی با دوز مصرف... قوام محصول، پایداری محصول، افزایش کیفیت و کاهش قیمت تمام شده روی محصول بکار می رود و ترکیبات... دهنده بافت
استابیلایزر دوغ : استابلایزر دوغ , قوام دهنده دوغ و تغلیظ کننده دوغ
استابیلایزر ماست : پیتزا تکه ای را افزایش می دهد .
قیمت آگار آگار ، فروش صمغ آگار
ویژگیهای آگارآگار :
آگار در آب سرد نامحلول است ودر آب جوش محلول قویترین ماده ژله ساز محسوب... های حرارت بالا میتواند ژل خود را حفظ نماید.
کاربرد آگار در صنایع مختلف: صنایع غذایی... های گیاهی، داروسازی و آرایشی، دندانسازی و تغذیه حشرات مفید.
کاربرد آگار در صنایع غذایی... یک بازی ذهنی است.
www.foodoko.ir
واردات و پخش پکتین غذایی با دو کد مختلف در گرید غذایی و دارویی در بسته بندی کارتن... قوام دهنده بدلیل خاصیت ژل مانند آن در تولید انواع مربا ، پکتین ژله و پکتین ماست و لبنیات.فروش عمده پکتین غذایی با قیمت مناسب بعنوان امولسیفایر و پایدار کننده مواد... های درج شده در آگهی تماس بگیرید.
فروش استابلایزر دوغ تکفاز
✅ تثبیت کننده و پایدارکننده عالی
✅ قوام دهنده✅ بدون ایجاد عطر و طعم در محصول
✅ حفظ بافت سنتی محصول
✅ جلوگیری از دو فاز شدن محصول
✅... ماست چکیده
- استابلایزر ماست قالبی
.. و موارد دیگر
......بازرگانی فوداتی تامین کننده و وارد کننده انواع... شما تولید کنندگان محترم می باشد
فروش ویژه انواع سی ام سی چینی در تهران در بسته بندی کیسه های 25کیلویی با قیمتی مناسب و کیفیتی صد در صد تضمینی در بازرگانی مطیع.
کاربرد سی ام سی... قوام دهنده و غلیظ کننده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و در محصولاتی مانند شیر و نوشیدنی های حاوی شیر ، بستنی، محصولات پخته شده درجشده در آگهی تماس حاصل فرمایید.
فروش و قیمت استابلایزر ماست✅ تثبیت کننده و پایدارکننده عالی
✅ بدون ایجاد عطر و طعم در محصول
✅ حفظ بافت سنتی قوام دهنده و غلظت دهنده بی نظیر
✅ ایجاد بافت فوق العاده در محصول
✅ دوز مصرفی پایین
✅ مقرون به صرفه
انواع... ماست سنتی
- کمترین قیمت استابلایزر لبنی
- فروش استابلایزر دوغ
- قیمت استابلایزر کشک
-...
واردات مواد اولیه صنایع غذایی با بهترین قیمت و کیفیت ، مواد اولیه کارخانجات مواد... های لبنی از کمپانی های دنیسکو - هانسن و استارتر های فرمنتو تک (نماینده انحصاری)
واردات استابلایزر لبنی جهت تولید ماست کم چرب با قوام بالا و جلوگیری از آب انداختن
استابلایزر ماست هم زده
استابلایزر سایت اصلی شرکت در ارتباط باشید.
شرکت رایان شیمی با بیش از بیست سال تجربه در خصوص ارائه مواد اولیه با گرید غذائی ،... های تولیدی سراسر کشور می باشد .
برخی از اقلام قابل ارائه توسط شرکت بازرگانی رایان شیمی... های لبنی از کمپانی های دنیسکو - هانسن و فرمنتو تک (نماینده انحصاری)
انواع استابلایزر های لبنی جهت تولید کنار ما بوده اید سپاسگزاریم
در شبکه های اجتماعی همراه ما باشید
پودر شیر ، محصول فرآیند خشک کردن شیر تا رسیدن به رطوبت 3 الی 5 درصد می باشد که در... های غذایی هستند که به حفظ ساختار مواد غذایی برای مدت طولانی کمک می کنند. استابلایزر غذایی... ماست 6️⃣ ک ازئینات سدیم
7️⃣ مالتودکسترین️8️⃣ استابلایزر
👇 👇
9️⃣گلوکز... قوام دهنده ها و مواد نگهدارنده رطوبت استفاده می شود
09198776106
09199509609
02144326306
کربوکسی متیل سلولز ( سی ام سی)CMCبا بسته بندی های 25 کیلو گرمی از کشورهای چین و آلمان وارد می شود.
کربوکسی متیل سلولز(CMC)در آب محلول و درحلال های آلی نامحلول است.
CMC ژلی برگشت پذیر می دهد که ویسکوزیته اش با افزایش دما کاهش می... دهنده حس دهانی استابیلایزر جایگزین چربی قوام دهندهسی ام سی در صنعت شویندهها و صابون
مجموعه ایران شیمی وارد کننده و تامین کننده عمده گزانتام گام (زانتان گام) با کیفیت... دهنده / قوام دهنده طعم و.. تثبیت PH جلوگیری از جدا شدن مواد
ویسکوزیته زانتان گام در گستره دمای زیادی... دهنده سس، ماست و سایر فرآورده های لبنی، بستنی و برخی آبمیوه ها محصولات پخته شده، سوپ آماده
در صنایع دارویی و بهداشتی...
مجموعه ایران شیمی اولین تولید کننده و تامین کننده عمده با فروش عمده نشاسته در سطح... های نشاسته:
استفاده در صنعت مقوا سازی، کاغذ و ورق کارتن استفاده در صنایع دام و طیور
در... های نفت تولید محصولات آرایشی
در صنایع غذایی کلوچه پزی، اسنک، شیرینی، شکلات، بیسکویت،... ماست، پفک، استابلایزر، نودل و) ،گلوکز، داروئی، نساجی، خمیر مایه
در تولید نئوپان و تخته...
فروش کارانگینان در انواع کد ها و بسته بندی ها
دارای انالیز
ارسال به سراسر کشور... دهنده، قوام دهنده، تثبیت کننده، استارتر و امولسیفایر به صورت بسیار گسترده در فرآوری مواد غذایی کاربرد... های یخ در انواع بستنیها نیز استفاده میشود.
موارد کاربرد کاراگینان:
1. بهبود بافت در... ماست با کارشناسان ما تماس حاصل نمایید