واردات مونو گلیسیرید

شرکت ام تی رویال: ۰۹۱۴۳۱۶۷۵۴۵

کشور مبدأ : چین شماره بین المللی : 471 بسته بندی : 25 کیلوگرمی گلیسیریدها که به صورت صحیح تر با نام آسیل گلیسرول نیز شناخته می شوند، استر گلیسرول و اسیدهای چرب می باشند. گلیسرول دارای سه گرئه هیدروکسیل است که می تواند با یک، دو و یا سه اسید چرب استریفیه شوند و مونو، دی یا تری گلیسیرید را بسازند. مونو و دی گلیسیرید ها در صنعت غذا کاربرد دارند که بصورت مایع غلیظ خمیری مانند و یا به شکل چربی سخت با ظاهری مومی به رنگ کرم یا سفید می باشند. این ماده مخلوطی از استرهای مونو ودی گلیسریل با زنجیره بلند، اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع که در چربی های خوراکی وجود دارد می باشد. این ترکیب دارای کمینه 30% آلفا-مونوگلیسیریدها است. علاوه بر آن ممکن است شامل دی و تری گلیسیریدها، گلیسرول آزاد، اسیدهای چرب آزاد، صابون، رطوبت و نیز ایزومر مونوگلیسیریدهای دیگری نیز باشد. این افزودنی علاوه بر خاصیت امولسیون کنندگی، بعنوان تثبیت کننده نیز در فراورده های خوراکی کاربرد دارد. از دیگر خصوصیات عملکردی این محصول می توان به کاهش سرعت روند بیاتی نان، اصلاح کریستال های چربی و بهبود فرایند تولید با جلوگیری از چسبندگی اشاره کرد. شرکت ام تی رویال 00902122582323 دفتر مرکزی 00905377983495 موبایل واتس آپ لطفا صرفا با شماره های فوق در تماس باشید.