دوره تخصصی باریستا کافی شاپ

رامین میرزایی: ۰۹۱۹۰۴۵۴۴۲۳

برگزاری دوره های تخصصی دانشگاه باریستا هاستل جهانی برای اولین بار در ایران 🤏شهر شیراز این دوره شامل سرفصل های آموزشی زیر می باشد : 🌈⭐️روز اول - 8 ساعت کارگاه عملی 1️⃣باریستا وان: در این دوره هر آنچه را که برای کار موثر در یک کافه مدرن باید بدانید به شما می آموزیم .این دوره در 7 فصل تنظیم شده است : مقدمه :که شما با نام قطعات و اصطلاحات رایج مورد استفاده آشنا می شوید. فصل اول : به مکانیک ساخت اسپرسو اختصاص دارد . فصل دوم :رویکردی را برای تهیه قهوه معرفی می کنیم که شامل دستورالعمل های دقیق برای تهیه نوشیدنی می باشد. فصل سوم :مشکلات منجر به استخراج را عیب یابی می کنیم . فصل چهارم و پنجم : به بافت شیر و لاته آرت می پردازیم . فصل ششم :  منوی کامل و رویکردهای مدرن در این زمینه را بررسی می کنیم . فصل هفتم :در این مبحث تمامی موارد مدیریت حرفه ای بار را توضیح خواهیم داد. 🌈⭐️روز دوم-8 ساعت کارگاه عملی  2️⃣پرکولاسیون : در این دوره قهوه های موج سوم ( فیلتری ) خواهیم پرداخت که شامل : مکانیک نفوذ و اثرات فیزیکی دم افزار های شیشه ای ، سرامیکی ، پلاستیکی و فیلترهای کاغذی می شود ،سپس به متغیر های مختلط تلاطم، عمق بستر و جریان نگاه می کنیم . 🌈⭐️روز سوم-8 ساعت کارگاه عملی  3️⃣شیر و لاته آرت در این مبحث به  بررسی علمی و مکانیک فوم های شیر همچنین فیزیک بخار دهی شیر و نحوه نگه داشتن فوم شیر را بررسی می کنیم .هدف از این دوره افزایش آگاهی از زنجیره تولید مزرعه تا فنجان می باشد . 4️⃣آب : در این دوره به مفاهیم حسی شیمی آب و نحوه معدنی کردن آب دم آوری قهوه خواهیم پرداخت . 5️⃣در پایان مطالب آموزشی را به صورت گروهی بررسی خواهیم کرد و یک آزمون کتبی و عملی جهت بررسی توانمندی شما انجام خواهد شد. 6️⃣همزمان با پایان دوره آموزشی مدرک معتبر جهانی باریستا هاستل به همراه اکانت دائمی دریافت خواهید کرد. مدارک مادام العمر است ،هیچ وقت منقضی نمی شود و همیشه در دسترس شما خواهد بود. 🌈⭐️روز چهارم-8 ساعت کارگاه عملی 7️⃣همچنین یک کارگاه 8 ساعته بار سرد در پایان ،جهت تکمیل شدن توانمندی هنرجویان برگزار خواهد شد.