دوره آموزش آشپزی، تاریخچه شیرینی پزی

تیرچرخ مشاور مجموعه: ۰۲۱۲۲۱۱۱۶۹۷ - ۰۹۹۰۲۳۴۰۹۶۰

دوره آموزش آشپزی ، تاریخچه شیرینی پزی از دوران باستان تا به امروز غذا بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ ما است که ما را در هر زمان و مکان معینی متحد می کند. تاریخچه شیرینی معروف ایرانی، شیرین پزی نیز از این قاعده مستثنی نیست. این غذا تاریخچه ای طولانی و باستانی دارد که به صدها سال قبل باز می گردد. از زمان زرتشتیان، مردم از شیرین پزی به شکل سنتی آن که با عسل و میوه های خشک درست می شد لذت می بردند. در زمان صفویه دستور جدیدی ارائه شد که عسل را حذف و شکر و گلاب را جایگزین آن کردند. این منجر به ایجاد شیرین پزی مدرن شد، خوراکی که هنوز هم محبوب است. شیرین پزی امروزه یک غذای نان مانند است که معمولا از انواع آرد، روغن و شکر تهیه می شود. خمیر را اغلب به شکل رول در می آورند و با مخلوطی از بادام آسیاب شده، شکر، ادویه جات ترشی جات و گلاب پر می کنند و سپس در کره صاف شده سرخ می کنند. نتیجه یک شیرینی شیرین و ترد است که اغلب به عنوان میان وعده یا دسر سرو می شود. اکثر آشپز های شیرینی پزی، آشپز های خانگی و متخصصان آشپزی به طیف وسیعی از دستور العمل های شیرین پزی از انواع سنتی تا مدرن تر، دسترسی دارند. علاوه بر این، چندین دوره و کلاس آشپزی برای هر کسی که به دنبال تسلط بر هنر درست کردن این شیرینی خوشمزه است در دسترس است. مهم نیست که چگونه ساخته شده است، شیرین پزی یک غذای کلاسیک ایرانی است که صدها سال از آن لذت می برد. شیرین پزی از آغاز فروتنانه خود در عصر زرتشتی تا تغییرات مدرن آن، مطمئن مورد علاقه بسیاری از نسل های آینده خواهد بود.