کاربرد آنزیم ها در صنایع مختلف
صنایع نانوایی
1. **آمیلاز (Amylase)**: تجزیه نشاسته به قندها، بهبود هندلینگ خمیر و کیفیت نان.
2. **زیلاناز (Xylanase)**: تجزیه همی سلولز، بهبود پایداری خمیر و حجم نان.
3. **پروتئاز (Protease)**: تجزیه پروتئینهای گلوتن، بهبود کششپذیری خمیر.
4. **لیپاز (Lipase)**: بهبود استحکام خمیر و بافت نان.
صنایع لبنی
1. **لاکتاز (Lactase)**: تجزیه لاکتوز به گلوکز و گالاکتوز، استفاده در محصولات لبنی بدون لاکتوز.
2. **رنت (کیموزین) (Rennet (Chymosin))**: انعقاد پروتئینهای شیر، ضروری برای تولید پنیر.
3. **لیپاز (Lipase)**: توسعه طعم در پنیر از طریق تجزیه چربیهای شیر.
4. **پروتئاز (Protease)**: استفاده در رسیده شدن پنیر برای توسعه بافت و طعم.
فرآوری میوه و سبزیجات
1. **پکتیناز (Pectinase)**: نرم کردن میوهها و کمک به استخراج آبمیوه از طریق تجزیه پکتین.
2. **سلولاز (Cellulase)**: تجزیه سلولز، کمک به استخراج و شفافسازی آبمیوه.
3. **همیسلولاز (Hemicellulase)**: بهبود میزان استخراج و شفافیت آبمیوه.
فرآوری گوشت
1. **پروتئاز (پاپائین، بروملین) (Protease (Papain, Bromelain))**: نرم کردن گوشت از طریق تجزیه پروتئینها.
2. **ترانسگلوتامیناز (Transglutaminase)**: اتصال پروتئینها به یکدیگر، استفاده برای بهبود بافت در گوشتهای فرآوریشده.
صنایع نشاسته و قند
1. **آمیلاز (Amylase)**: تبدیل نشاسته به قندها، استفاده در تولید شیرینکنندهها.
2. **گلوکز ایزومراز (Glucose Isomerase)**: تبدیل گلوکز به فروکتوز، استفاده در تولید شربت ذرت با فروکتوز بالا.
3. **پولولاناز (Pullulanase)**: بهبود تبدیل نشاسته به قندها از طریق تجزیه پولولان.
صنایع چربی و روغن
1. **لیپاز (Lipase)**: هیدرولیز چربیها به اسیدهای چرب و گلیسرول، استفاده در تولید بیودیزل و توسعه طعم در محصولات غذایی.
شیرینیسازی
1. **اینورتاز (Invertase)**: تبدیل ساکارز به گلوکز و فروکتوز، استفاده در شیرینیها و قنادیها برای جلوگیری از کریستالیزاسیون و تولید شکر اینورت.
غذاهای آنزیمدار
1. **لیپاز (Lipase)**: استفاده در توسعه طعم در پنیر و محصولات لبنی.
2. **پروتئاز (Protease)**: استفاده در تولید پروتئین گیاهی هیدرولیز شده (HVP) و بهبود پروفایلهای طعم در غذاهای مختلف.
--
کاربرد پکتین در مربا ، کمترین قیمت پکتین دارویی
معرفی پکتین :
نام محصول : پکتین نام های دیگر: Pectin
فرمول مولکولی: C5H10O5
گرید : پکتین خوراکی + پکتین دارویی
شکل ظاهری: جامد سفید رنگ پکتین در بسته بندی های کارتن 25 کیلو گرمی از برندهای تجاری کشورهای سوئیس، آلمان و ایتالیا.
مصارف بگیرید.
کسب موفقیت ، یک بازی ذهنی است.
پکتین چیست؟ ، فروش پکتین غذایی و خوراکی
یکی از پرکاربرد ترین افزودنی و نگهدارنده در صنایع غذایی است. پکتین جایگزین چربی است. کاربرد پکتین: کاربردهای میوه ای (مرباها- ژله ها – دسر ها)،
پرکننده ها و روکش های پخت (خوراک های میوه کاربردهای نانوایی)، کاربردهای لبنی (نوشیدنی های لبنی اسیدی شده و پروتئینی- ماست ها )، شیرینی سازی (ژله های...
تولید کننده پکتین ، پکتین ژله ، پکتین مربا ، واردات پکتین ، قیمت پکتین ، فروش عمده پکتین با قیمت مناسب و کیفیت تضمینی دربازرگانی الفاپلاس
مهمترین و رایج ترین کاربرد پکتین درصنایع غذایی می باشد و تولیدکنندگان فعال دراین حوزه نیز از این ماده به عنوان یک... پکتین با شماره های موجود درآگهی تماس بگیرید.
نمایندگی و فروش عمده پکتین وارداتی در دو کد متفاوت . فروش پکتین مربا ، پکتین مارمالاد ، پکتین نوشیدنی و پکتین لبنیاتی . خرید عمده انواع پکتین خارجی غذایی با قیمت مناسب و کیفیت بالا در مجموعه بازرگانی آلفا پلاس . کاربرد انواع پکتین مربا و مارمالاد در تولید صنایع غذایی جهت ژله ای کردن مواد اولیه غذایی برای تولید...
پکتین چیست ؟ کاربرد پکتین ؟
حالت ژل مانند پکتین باعث شده تا از این ماده در صنایع غذایی به عنوان یک عامل غلیظ کننده ایده آل برای تهیه... پکتین را عرضه میدارد
ارسال به تمام شهرهای ایران
کارشناسان ما شما را در خریدی مطمئن و...
فروش ویژه بلانکیت (جوهر قند) آلمانی
فروش خرده و عمده میباشد.
حداقل میزان سفارش... کاربرد دارد.
جوهر قند یک ماده شیمیایی سفید کننده به شمار می آید.
محصولات دیگر: اسانس... پکتین ، سدیم آلژینات و....
شرکت دکاموند شیمی فعال در حوزه های :
واردات و تامین مواد اولیه...
فروش پکتین با قیمت مناسب و کیفیت بالا
فروش پودر ژلاتین و انواع اسانس و افزودنی در شرکت بازرگانی... پکتین و ژلاتین را از ما بخواهید .
فروش پودر ژلاتین در تناژ عمده و جزئی / ارسال به سراسر پکتین برای کاربرد های مختلف در مصارف متنوع
بهترین قیمت پکتین ، ژلاتین و سایر افزودنی ها ، رنگ های خوراکی و صنعتی ، اسانس ها و ... را از شرکت نسیم...
بازرگانی شیمی گستر تابان
فروش گوارگام صنعتی:
صمغ گوار یا گوارگام که به آن گواران... کاربرد های عمده ای دارد و سپس بسته به کاربردش مصرف می گردد. نمونه های صمغ گوار معمولا به شکل پودری سفید رنگ هستند. صمغ گوار به... پکتین اسید سیتریک
آسپارتام
اسید لاکتیک
پودر کاکائو
پودر وانیل
شیر خشک
اسید آسکوربیک
آسه...
* فروش عمده پودر پوست لیمو با کیفیت بسیار عالی - پودر پوست لیمو
* پودر پوست لیمو... کاربرد _ دمنوش و نوشیدنی گرم با پودر پوست لیمو
_ پرکاربرد در شرکت های عطر سازی
_ جهت مصارف دارویی-بهداشتی و صنعتی
_ ماسکهای پوستی و کاربردی با پودر پوست لیمو
_قابل استفاده در خوراک دام و طیور در زمین کشاورزی
_تهیه بیشتر لطفا در ساعت کاری تماس بگیرید.
فروش عمده پودر پوست پرتقال با کیفیت بسیار عالی
پودر و گرانول پوست پرتقال جهت استفاده... کاربرددمنوش و نوشیدنی های گرم با پودر پوست پرتقال
ماسکهای پوستی خیلی ساده وکاربردی برای خانم ها
استفاده در تهیه مواد اولیه داروسازان گیاهی
استفاده نافذ پودر پوست... پکتین و غیره
پودر پکتین یک افزودنی غذایی است که عامل ژل کننده ، ضخیم کننده ، تثبیت کننده ، امولسیفایر و طعم دهنده در غذا است.
پکتین در تولید مربا، محصولات لبنی، ژله ، شیرینی پزی و آبمیوه کاربرد دارد.
فروش پکتین خوراکی در بسته بندی های 25 کیلویی آماده ی تحویل به شما مشتریان عزیز است
برای اطلاع از قیمت پکتین با ما در ارتباط باشید.
شرکت ام تی رویال با افتخار اعلام میکند که به عنوان یکی از واردکنندگان و توزیعکنندگان پکتین کارگیل فعالیت میکند. پکتین به عنوان یک ژلکننده طبیعی، امولسیفایر و استابیلایزر در صنایع غذایی و دارویی مورد... کاربرد گستردهای در تولید مربا، ژله، محصولات لبنی، نان، کیک، بیسکویت و بسیاری دیگر از محصولات بهترین خدمات به شما مشتریان عزیز است.
فروش پکتین به صورت عمده
عرضه بهترین قیمت پکتین با بهترین کیفیت
وارد کننده پکتین با کیفیت عالی
فروش پکتین نوعی فیبر است که منشأ طبیعی دارد و در برخی میوه ها و سبزیجات یافت می شود و عمده ترین کاربرد های آن در صنایع دارویی و غذایی می باشد. این ماده که پلی ساکارید محلول با زنجیره هایی... شماره های درج شده تماس حاصل نمایید .