اجرای کباب پز با سنگ ورقه‌ای طبیعی

معدن سنگ قادری: ۰۹۳۸۷۲۳۳۲۴۲ - ۰۹۱۹۷۷۵۴۲۵۴

اگر در جستجوی راهی برای پخت کباب با استفاده از مواد طبیعی هستید، اجرای کباب پز با سنگ لاشه یا سنگ ورقه‌ای طبیعی را امتحان کنید. سنگ‌های لاشه و ورقه‌ای، که معمولاً از گرانیت، سنگ آهک یا سایر سنگ‌های طبیعی تولید می‌شوند، به دلیل مقاومت بالا و پخش یکنواخت حرارت، انتخابی ایده‌آل برای کباب پزی محسوب می‌شوند. برای اجرای کباب پز با سنگ ورقه‌ای طبیعی، مراحل زیر را دنبال کنید: 1. **انتخاب سنگ مناسب**: ابتدا سنگی با مقاومت حرارتی بالا و سطح صاف و صیقلی انتخاب کنید که بتواند حرارت بالا را تحمل کند. 2. **آماده‌سازی سنگ**: سطح سنگ را با استفاده از یک مسطره یا مواد سنگ‌زنی صاف کنید تا به یک صفحه یکنواخت دست یابید. سپس سنگ را با آب شستشو دهید و خشک کنید. 3. **نصب سنگ**: سنگ را بر روی فر یا سطح پخت مناسب قرار دهید و اطمینان حاصل کنید که سنگ محکم و استوار قرار گرفته است تا در هنگام پخت کباب جابجا نشود. 4. **پیش‌گرم کردن سنگ**: سنگ را به آرامی و به مرور گرم کنید. می‌توانید این کار را با قرار دادن سنگ روی شعله ملایم یا پیش‌گرم کردن فر انجام دهید؛ این‌کار به پخش یکنواخت حرارت کمک می‌کند. 5. **پخت کباب**: وقتی سنگ کاملاً گرم شد، کباب‌ها را روی سنگ قرار دهید و تا زمان پخت کامل آنها صبور باشید. برای جلوگیری از چسبیدن کباب به سنگ، می‌توانید کمی روغن یا چربی به سطح سنگ اضافه کنید. 6. **نگهداری و تمیزکاری**: بعد از هر بار استفاده، سنگ را به آرامی خنک کنید و با یک برس نرم و آب تمیز کنید. از مواد شوینده قوی یا آب گرم برای تمیز کردن سنگ خودداری کنید تا سطح آن آسیب نبیند. نکته مهم: استفاده از سنگ‌های طبیعی برای پخت کباب نیاز به مراقبت ویژه دارد. قبل از استفاده، حتماً دستورالعمل‌های تولید کننده سنگ را مطالعه کنید و از توصیه‌های آنها پیروی کنید. برای خرید بهترین نوع سنگ لاشه طبیعی از معدن دماوند، با خدمات قادری در ارتباط باشید.