فروش اسید مالیک غذایی و خوراکی

foodkav: ۰۲۱۲۲۳۵۳۸۴۶

فروش اسید مالیک غذایی و خوراکی اسید مالیک که نام دیگر آن جوهر سیب است با شکل ظاهری سفید رنگ یا نزدیک به رنگ سفید به صورت پودر کریستالی و اسیدیته ویژه در بسته بندی به صورت کیسه 25 کیلویی آماده تحویل می باشد . فروش اسید مالیک که یک ترکیب ارگانیک با فرمول مولکولی C4H6O5 میباشد و با نام جوهر سیب نیز شناخته می شود . مالیک از مواد طبیعی استخراج شده و با طعم ترشی مطبوع میوه های ترش در مواد غذایی به عنوان افزودنی به کار میرود . تنها ایزومر L آن به صورت طبیعی وجود دارد . نمک و استر اسید مالیک به نام مالت شناخته میشود . اسید مالیک است به شکل گردی متبلور یا دانهای ، سفیدرنگ و دارای نقطه ذوب 98 تا 99 درجه سانتیگراد ، آب از دست میدهد و به اسید فوماریک تبدیل میشود. نقطه ذوب این اسید از اسید سیتریک کمتر است و به همین دلیل از آن در تهیه آبنباتهای سخت استفاده میشود. اسید عمده موجود در سیب درختی ، به خصوص سیب نارس و میوه های دیگر ، اسید مالیک است . حلالیت این اسید در آب کمتر از اسید سیتریک است ، به طوری که در 100 میلیلیتر آب 20 درجه سانتیگراد ، 132 گرم این اسید قابل حل است . در صنایع غذایی ، از اسید مالیک در تهیه مخلوط نوشیدنیهای خشک ، نوشابه های گازدار ، ژله ها و غیره استفاده میشود . جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش لطفا با شماره های درج شده در آگهی تماس حاصل فرمایید .