مالتودکسترین چیست؟
مالتو دکسترین نوعی پلی ساکارید است که در مواد غذایی و نوشیدنی ها جهت ایجاد طعم شیرین در محصولات غذایی، افزایش غلظت مایعات و به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی استفاده می شود. این پلیمر که زنجیره های کوتاه دارد و اغلب الیگومر نامیده می شود، برای مصرف در صنعت در هر زنجیره خود شامل 3 الی 17 واحد گلوکز می شود.
مالتودکسترین از دانه های حاوی نشاسته مانند ذرت، برنج، گندم و سیب زمینی تهیه می شود. در فرایند تولید آن نشاسته موجود در این دانه ها از طریق هیدرولیز به کمک آب و اسید های اضافی به قطعات کوچکتری تجزیه می شود. بنابراین سازمان غذا و داروی امریکا مالتودکسترین را به عنوان یک افزودنی بی خطر معرفی نموده است.
مالتودکسترین در چه مواد غذایی وجود دارد؟
از آنجا که مالتو دکسترین ماده ای ارزان و بی خطر با حلالیت پذیری بالا در آب است می توان گفت یکی از مواد افزودنی اصلی در بسیاری از مواد غذایی است که به عنوان طعم دهنده غذایی از آن استفاده می شود. بنابراین مالتودکسترین در مواد غذایی مصرفی روزانه شما به وفور وجود دارد، می توان این مواد را اینگونه دسته بندی نمود:
ماکارونی، برنج و غلات پخته شده
مواد جایگزین گوشت
انواع سوپ
غذاهای منجمد و فریز شده
قندها و شیرینی ها
نوشیدنی های انرژی زا
انواع سس مصرفی در سالادها
محصولات غذایی خشک
لازم به ذکر است مالتودکسترین به عنوان یک شیرین کننده در مواد غذایی تاثیری به خوبی شکر معمولی ندارد ولی کالری تولید شده توسط آن بیشتر از کالری تولید شده توسط مقدار معادل یک حبه قند یا شکر است. بنابراین به افراد چاق و دیابتی توصیه می شود در رژیم غذایی خود مراقب محصولات غذایی حاوی مالتودکسترین باشند.
نشاسته سیب زمینی با قیمت رقابتی
ارسال 48 ساعته به سراسر ایران
مطابقت کامل با برگه آنالیز و بار به ضمانت
مواردکاربرد در :
سس ها
سوپ ها و گروی ها
خورش ها و آبگوشت ها
پای ها
سایر محصولات شامل :
گوارگام/زانتان گام / منتول /کافور و ...
طراحی و تولید دستگاه سرخ کن سیب زمینی بلژیکی و سرخ کن سیب زمینی هلندی سیب زمینی های بلژیکی به تازگی با استقبال بسیار زیادی مواجه شده
دلیل این استقبال ، نوع سرخ کردن سیب زمینی و ترد بودن و تنوع سس های مورد استفاده و ظاهر دستگاه سرخ کن بلژیکی است
برای تهیه و ارائه سیب زمینی بلژیکی خیلی به مهارت خاصی نیاز نیست فقط مقداری حوصله و مقداری هم آشنایی کلی با آشپزی...
فروش نشاسته سیب زمینی با قیمت رقابتی و کیفیت تضمینی
نشاسته سیب زمینی :
نشاسته ماده ای بی بو و بی مزه ای است ک از گیاهان سبز به دست می اید
نشاسته سیب زمینی محصولی از گیاه سیب زمینی است.
نشاسته سیب زمینی معمولا در پخت نان به جای آرد گندم و در اشپزی برای غلیظ کردن سوپ ها خورشت ها و شیمی تجارت مهرآوان در ارتباط باشید.
فروش ویژه نشاسته سیب زمینی در تهران
برای دریافت قیمت نشاسته سیب زمینی و قیمت نشاسته گندم تماس بگیرید.
خرید نشاسته سیب زمینی ، نشاسته گندم و نشاسته ذرت از این مجموعه.
نشاسته سیب زمینی با بهترین قیمت
نشاسته سیب زمینی، نشاسته به دست آمده از سیب زمینی است. سلولهای غده های ریشه گیاه با کارشناسان ما در ارتباط باشید
سرخ کن سیب زمینی بلژیکی ساخت ایران
دارای 18 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش
دارای فیلتر تصفیه... سیب زمینی بلژیکی عایق بندی شده با پشم سنگ
دارای شوتینگ سیب زمینی سیستم گرم نگهدارنده با برق
دارای میز مخصوص سرو سس های مخصوص سیب زمینی سرخ شده
دارای سبد های استیل ضد زنگ
برند های سیب زمینی قیفی سیب کار
فروش عمده نشاسته سیب زمینی بطور مستقیم بدون واسطه
شرکت پویاکابک وارد کننده انواع نشاسته
کاربرد نشاسته سیب زمینی در :
صنایع لبنیات
تولید سس کچاپ
تولید انواع کیک و کلوچه
تولید محصولات پروتئینی
تولید چیپس و پفک
مزایا :
دارای...
طعم دهنده کچاپ
کاربرد طعم دهنده کچاپ :
استفاده در انواع چیپس ها ، اسنک ها ، پاپ کورن... سس کچاپ یکی از سس های قرمز بسیار خوش طعم که اکثرا از گوجه فرنگی تهیه می شود ، سس کچاپ بسته به نوع کارخانه تولید کننده و برند خاصی که دارد ممکن است مواد افزودنی و... سس وجود دارد که اولین دستور آنرا الیزابت اسمیت در سال 1727 نوشته که شامل پوست لیمو ،...
قیمت روز طعم دهنده پودری سالسا
طعم دهنده پودری سالسا از طعم های پرطرفدار صنایع چیپس... سیب زمینی سرخ شده ، سس مخصوص مـرغ ، طعـم دار نمودن انـواع مرغ بعد از طبـخ.
فودوکو تامین کننده و واردکننده...
فروش ویژه روغن پنبه دانه اصل و ارگانیک به قیمت مناسب
فروش عمده روغن پنبه دانه
واردات... سیب زمینی کوکی ها و کراکرها
مارگارین
مایونز سس سالاد
دکاموند شیمی وارد کننده و تامین کننده انواع روغن های خوراکی و بهداشتی
زانتان گام در صنعت به ویژه صنایع غذایی کاربردهای زیادی داشته و عمدتا آن را به عنوان یک عامل غلیظ کننده به کار میبرند .
کاربردها : در چسب کاغذ دیواری اتاق استفاده میشود .
انواع سس ها و سیب زمینی ها
محصولات نانوایی
برای تولید محصولات صنعتی همچون قارچ کش ، حشره کش ، انواع رنگ ، چسب و ..
فروش عمده سم علف کش و فروش سم پاراکوات با کیفیت درجه یک را از ما بخواهید .
سم علف... سس دارند مناسب است.
• پاراکوات برای کنترل علف های هرز مزارع سیب زمینی و تا زمانی که 20 درصد غده ها سبز شده باشند قابل مصرف است .
• در مورد سس یونجه و شبدر، بعد از سبز شدن سس و فقط برای از بین بردن هسته های اولیه آلوده به کار می رود. از جابجایی یونجه های آلوده
خدمات این مجموعه شامل موارد زیر می باشد:
طراحی و چاپ بسته بندی+طراحی تخصصی بسته بندی
مشاوره،... سیب زمینی، پاکت فویل دار ساندویچ و برگر، پاکت کاغذی کرافت، ساشه سس تک نفره، دستمال کاغذی، قطعات خودرو، پوشاک، خوراک دام و طیور، بسته بندی و برچسب کود...