فروش پکتین ، پکتین خوراکی

فروتن: ۰۹۱۲۴۸۵۰۵۰۸

پکتین ها نوعی نشاسته است که هتروپلی ساکارید نامیده می شود و به طور طبیعی در دیواره سلولی میوه ها و سبزیجات وجود دارد و به آنها ساختار می بخشد. هنگامی که با شکر و اسید ترکیب شود ، این چیزی است که باعث می شود مربا و ژله ها وقتی خنک شوند ، یک بافت نیمه جامد ایجاد کنند. بعضی از میوه ها مانند سیب و کبنوه و پوست ، دانه ها و غشا of مرکبات به طور طبیعی دارای مقدار زیادی پکتین هستند. پکتین های تجاری معمولاً از پوست مرکبات است. این محصول غلیظ کردن دستورهایی که شامل میوه های کم پکتین است استفاده می شود. برخی از میوه ها ، به ویژه میوه های بسیار رسیده ، پکتین نسبتاً کمی دارند. به عنوان مثال توت فرنگی و تمشک به راحتی له می شوند ، و نشان می دهد که مقدار "چسب" کم که به ساخت ساختار میوه کمک می کن برای این میوه ها ، بدون افزودن پکتین ، تهیه یک ژله یا مربا درست شده ممکن است نیاز به افزودن مقدار زیادی شکر ، پختن برای مدت زمان بیش از حد طولانی یا هر دو داشته باشد که منجر به مربا یا ژله می شود که طعم کمتری افزودن مقداری پکتین یک جایگزین سالم برای افزودن قند بیشتر استبرای سفارش این محصول با کارمند فروش مجموعه تماس حاصل فرمایید: فروتن