پودر کاکائو:
کاکائو را از دانه های درخت کاکائو تهیه می کردند که منشاء این گیاه، نواحی کوهستانی اطراف حوزه ی رود آمازون و همچنین اورینوکو واقع در آمریکای جنوبی بود. کره کاکائو تشکیل شده از 50٪ تا 75٪ از دانههای کاکائو است و از مشخصات بارز آن ذوب شدن کاکائو در دماهای متفاوت است که میزان درصد کره کاکائو را نشان میدهد.
خواص کاکائو:
آنتی اکسیدان قوی موجود در دانهی کاکائو، فلاوونوئید میباشد. مواد آنتی اکسیدانی شامل ویتامین C ، ویتامین E ، بتاکاروتن و… هستند که میتوانند مانع وقوع بیماری مثل سرطان و بیماریهای قلبی و عروقی شوند.
کاربرد پودر کاکائو:
در تهیه ی انواع کیک ، انواع نوشیدنی و برای تزئین مواد غذایی مختلف همراه با خامه (خامه شکلاتی) از پودر کاکائو، استفاده می شود.
بسته بندی :کیسه 25 کیلوگرمی
برای استعلام قیمت مواد اولیه با شماره های درج شده در آگهی تماس حاصل فرمایید.
بازرگانی شیمی گستر تابان مفتخر است اقلام مرتبط با مواد شیمیایی را با بهترین کیفیت و قیمت رقابتی به صورت خرد وکلان هم به صورت حواله و هم در انبار تهران(شورآباد) به همکاران و مصرف کنندگان گرامی تقدیم نماید.
دوره آموزش شیرینی پزی ، کیک شکلاتی گذراندن دوره آموزشی کیک ، راهی عالی برای تبدیل شدن به یک نانوایی با اعتماد به نفس بیشتر است. شما اصول اولیه پخت کیک مانند آماده سازی مواد، تکنیک های مخلوط کردن و پخت و در نهایت تزئین را خواهید آموخت.... کیک های شیرین مانند کیک کره و شکلاتی سفر ایجاد دسر خود را شروع نکنید!
فروش پودر کاکائو Macao Spain L68
از پودر کاکائو نیز معمولا شکلات و فراورده های دیگر... کره کاکائو cocoa butter
- شکلات های تهیه شده از جانشین های کره کاکائو
- فراورده های کاکائویی مانند شکلات صبحانه ، فیلینگ کیک ها و کلوچه
- روکشهای شکلاتی - پودر نوشیدنی ها
مجموعه بازرگانی فودوکو – وارد کننده و تامین کننده مواد اولیه
فروش پودر کاکائو کارگیل هلند
پودر کاکائو (انگلیسی: Cocoa solids) پس از اینکه کره کاکائو از دانه های کاکائو به دست می اید مواد جامد بسیاری هم به همراه آن وجود دارد... باقیمانده است، هنگامی که به عنوان یک فراورده نهایی به فروش میرسد به عنوان پودر کاکائو... کره کاکائو است، کره کاکائو تشکیل شده از 50٪ تا 75٪ از دانه های کاکائو می
پودر کاکائو از تحت فشار قرار دادن لوبیای کاکائو و حذف کره یا چربی آن به دست می آید. امروزه کاکائو برای نقش آن در تولید شکلات مشهور است. اما... بات مهمی است که می تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد
دانه کاکائو میوه درختی با نام علمی تئوبروما می باشد .این دانه ها پس از برداشت تحت فرایندهایی قرار می گیرد تا به پودر کاکائو تبدیل...
جانشین کره کاکائو نوعی روغن است که از گیاهان زیتون، نارگیل، هسته ی پالم، انبه و… به دست می آید... کره ی کاکائو می باشد. از این ماده در ساخت انواع شکلات، قالب های شکلاتی و انواع کیک و شیرینی استفاده می شود
روغن سی بی اس / جانشین کره کاکائو برند اوشا
فروش ویژه و بی نظیر کره کاکائو
ارسال به تمام نقاط ایران 48 ساعته
شرکت دکاموند شیمی از برترین تامین کننده...
بازرگانی شیمی گستر تابان
پودر کاکائو:
کاکائو را از دانه های درخت کاکائو تهیه می کردند که منشاء این گیاه،... کره کاکائو تشکیل شده از 50٪ تا 75٪ از دانههای کاکائو است و از مشخصات بارز آن ذوب شدن کاکائو در دماهای متفاوت است که میزان درصد کره کاکائو را نشان میدهد.
خواص کاکائو:
آنتی اکسیدان قوی موجود در دانهی کاکائو، فلاوونوئید
دوره آموزش آشپزی ، شیرینی های کشورهای مختلف جهان
دوره های آشپزی که دسر ها و شیرینی... باشد. از کروسان کلاسیک فرانسوی گرفته تا کانولی لذیذ ایتالیایی، بدون ذکر دسرهای مختلف... کره است. این ماده اغلب برای افزودن طعم و بافت به شیرینی ها و کیک ها استفاده می شود. در همین حال، وقتی صحبت از دسرهای ایتالیایی به میان می آید، پنیر...
دوره آموزش کیک و شیرینی کافی شاپی با مدرک فنی حرفه ای در دوره کیک های کافی شاپی با استفاده از مواد و تکنیکهای خاص گلچینی از کیک های متداول در کافی شاپ ها آموزش داده می شود. اگر در ابتدای کار با اساتید مجرب آموزش آشپزی به دوره یادگیری کیک های کافی شاپی بپردازید مطمئن باشید در شغل و حرفه جدید خود موفق خواهید شد.
در این دوره می آموزید که چگونه بهترین...
دوره نان: تولید ، آموزش و راه اندازی کافه نان و مجتمع نان در سراسر کشور با بیش از 20 سال سابقه تولید انواع نان و کیک و شیرینی
و انواع نان های حجیم ، نیمه حجیم ، سنتی و خانگی
دوره آموزشی نان های خانگی... شکلاتی و مغزدار
- کلوچه قندی و خرمایی
- نان فطیر مغزدار
- شیرمال
- گاتا
- سوخاری خشک و نرم
-... ، طب ، زالو درمانی ، نسخه خوانی
فروش و آموزش کیک و کوکی و ماکارون
با بهترین روش اماده سازی
انواع کیک پایه
فیلینگ اصولی کیک
کاور اصولی کیک
مرنگ بدون فر
ماکارون
انواع فیلینگ ماکارون
دو نوع کوکی کره ای و شکلاتی
ایسینگ شوگر انجام می شود .
جهت هماهنگی و کسب اطلاعات بیشتر تماس بگیرید..
اسانس های مورد استفاده در صنعت شکلات سازی ، با توجه به بافت حساس شکلات ها ، بهتر است دوز مصرفی پایینی داشته باشند. این موضوع گذشته از حفظ بافت شکلات ، طعم دهندگی و ماندگاری را در این دسته از محصولات به بهترین نحوه به انجام... با توجه به فرمولاسیون های مختلف در تولید محصولات پایه شیری ، تافی خامه ای ، رز و تافی کره ای