لاکتات سدیم که در واقع نمک اسید لاکتیک است
و عمل جذب آب را در فرآورده های گوشتی انجام میدهد و پروسه بیاتی در در فرآورده های گوشتی به تاخیر می اندازد در کیسه های 25 کیلوئی وارد شده از کشور چین آماده تحویل است
سدیم لاکتات نمکی طبیعی است که از ماده ی حاصل از تخمیرهای طبیعی یعنی اسید لاکتیک بدست می آید. اسید لاکتیک بصورت طبیعی در مواد غذایی مثل پنیر، ماست، سالامی و دوغ های ترش در نتیجه فعالیت استارترها و تخمیر قندی که بصورت طبیعی در ماده غذایی وجود دارد، تولید می شود. اسید لاکتیک دارای خاصیت ضد میکروبی است اما نمکهای آن خاصیت پاتوژنی بیشتری را از خود نشان می دهند. جنبه دیگر برتری سدیم لاکتات این است که این ماده به دلیل اینکه به میزان 50% سدیم کمتر از نمک طعام دارد با راحتی بیشتری در مواد غذایی (محصولات گوشتی) به عنوان نگهدارنده استفاده می شود.
کاربردها
این ماده در صنایع غذایی علاوه بر نقش نگهدارندگی در بهبود طعم، غلیظ کردن ماده غذایی، پرکنندگی و کنترل اسیدیته هم نقش دارد.
سدیم لاکتات به میزان گسترده ای در محصولات گوشتی و ماکیان به عنوان جلوگیری کننده از رشد میکرواورگانیسم های مضر، عامل آنتی اکسیدانی و بهبود دهنده طعم کاربرد دارد. عطر خاص این ماده می تواند طعم محصولات گوشتی را بهبود بخشیده و این خاصیت در دماهای بالای فرایند ماده غذایی هم پایدار است. این ماده به دلیل جاذب الرطوبه بودن میزان قدرت جذب آب را در محصولات گوشتی بالا می برد.
از این ماده همچنین برای کنترل pH در شیر کندانسه، پنیرهای پروسس شده و بستنی نیز استفاده می شود.
رایان شیمی پارس
از شما که در تمام این سالها در کنار ما بوده اید سپاسگذاریم
در شبکه های اجتماعی همراه ما باشید
https://www.instagram.com/rspgroupco/
https://t.me/Rayanshimipars
سدیم لاکتاتلاکتات سدیمنگهدارنده مواد غذاییطعم دهندهرایان شیمی پارس
دوره تهیه لبنیات سنتی
استفاده روزانه از لبنیات و فرآورده های شیر بر کسی پوشیده نیست و همین خاصیت مصرفی بودن لبنیات ، زمینه اشتغال آفرینی های کلان ، نیمه کلان و خرد را فراهم نموده است.از طرفی سلب اعتماد مردم از فرآورده های لبنی تولید شده در کارخانجات ، اغبال مردم به فروشگاههای لبنیات سنتی که در اصطلاح عامیانه با عنوان ماست بندی معروف هستند را روز به روز افزایش...
تولید بستنی:
دریافت و ذخیره سازی مواد اولیه : مدیریت این مرحله به ظرفیت کارخانه وابسته... فرآورده های شیر باید قبل از ذخیره سازی تا حدود 5 درجه سانتی گراد سرد شده ؛ در حالی که شیر تغلیظ شده شیرین و گلوکز باید در دماهای نسبتا بالا (30 تا 50درجه سانتی گراد) نگهداری شوند تا ویسکوزیته آن ها در زمان پمپ... «اطلاعات تماس» کلیک کنید.
دوره تهیه لبنیات سنتی
- توضیحات دوره آموزشی تهیه لبنیات سنتی
استفاده روزانه از... فرآورده های شیر بر کسی پوشیده نیست و همین خاصیت مصرفی بودن لبنیات ، زمینه اشتغال آفرینی های کلان ، نیمه کلان و خرد را
فراهم نموده است.
از طرفی سلب اعتماد مردم از فرآورده های لبنی تولید شده در کارخانجات ، اقبال مردم به فروشگاه واحد تجاری فراساحل نگار
استان تهران
دوره تهیه روغن زرد و تولید لبنیات سنتی
با توجه به منطقه ای که تولید کننده قصد پوشش... های مواد تولیدی متفاوت می باشد. در سالن های ماد لبنی امکان تولید و عرضه شیر کم چرب ، شیر پرچرب ، ماست ، دوغ ، کره ، خامه ، سرشیر و پنیر وجود دارد. لزوما تمامی کارگاه ها اقدام به تولید تمامی این مواد نمی کنند و... واحد تجاری فراساحل نگار
استان تهران
آموزش تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
تحلیل های توجیهی و اقتصادی کار فرآورده های تولید شیر در مزرعه و انتقال
پاستوریزاسیون و عملیات سالم سازی
تولید فرآورده های تخمیری(ماست ، دوغ ، کشک)
فناوری تولید بستنی
فناوری تولید خامه و کره- شیر فرآوری شده، نوشیدنی های شیری و فرآورده های اطلاعات
کدپستی 1591635344
Www.anmco.ir
فروش قهوه موکا گانودرما سوپریم - قیمت گانودرما موکا - فروش قارچ گانودرما
کافه موکا... فرآورده های قهوه است که از ترکیب اسپرسو، شیر داغ و شکلات شیرین تهیه می شود. به عبارتی دیگر برخی آن را نوع شکلاتی کافه لاته می دانند، اما باید... شیر و یا یک لایه خامه به جای شکلات داغ در بالای این نوشیدنی استفاده شده باشد و یا به...
صفحه دیسک فیلتر چین دار مورد استفاده برای صافی شیر سوپاپ به عنوان صفحه فیلتر شیر Moog نیز شناخته می شود.
کاربرد دیسک فیلتر چین دار: فرآورده های نفتی شیمیایی و دارویی
فیلتراسیون نفت گاز و فیلتر هوا
فیلتر جایگزین برای شیر Moog
پردازش Glory Filtration و ساخت صافی ها فیلترهای سوخت و موارد دیگر برای بالابردن سطح عملکرد سلامت و ایمنی در فیلتر هوا و عملکرد سیستم.
مزایای...
مجموعه رویال استیل
ارائه دهنده فاکتور رسمی و غیر رسمی / زیر قیمت بازار / بدون واسطه فرآورده های نسوز و عایق حرارتی واشر لاستیک تفلون
انواع ورق های کلینگریت نسوز سیم دار و بی سیم آزبست و نان ازبست ضد اسید از ضخامت 0/5 تا ضخامت 5میلیمتر... شیر تفلون ارامید چهار گوش و گرد تابیده میکا پتو نسوز و پیپر و پنبه نسوز
فروش انواع لاستیک...
قهوه موکا گانودرما ، فروش قهوه گانودرما موکا ، چای و قهوه و دمنوش کافه موکا گانودرما... فرآورده های قهوه است که از ترکیب اسپرسو، شیر داغ و شکلات شیرین تهیه می شود. به عبارتی دیگر برخی آن را نوع شکلاتی کافه لاته می دانند، اما باید... شیر و یا یک لایه خامه به جای شکلات داغ در بالای این نوشیدنی استفاده شده باشد و یا به...
ما مفتخریم که توانسته ایم رضایت مشتریان عزیز خود را در خصوص حمل با نیسان مسقف یخچال... فرآورده های گوشتی ( مرغ ، ماهی ، میگو و ... ) انواع لبنیات ( ماست ، شیر ، پنیر و ... ) و مواد سردخانه ای
خبره ترین شرکت حمل و نقل مواد سردخانه ای ، فرآورده های گوشتی با نیسان باری یخچال دار
حمل مواد سردخانه ای با تضمین سلامت بار
حرفه ای...
خرید استبلایزر دوغ
مجموعه فودوکو وارد کننده استابلایزر دوغ و ماست با بهترین کیفیت... های لبنی است. دوغ در ایران، ابتدا یکی از فرآوردههای جانبی کره محسوب می شد. به این شکل که ابتدا ماست پرچرب ،با آب،رقیق و سپس با استفاده... شیر کاکائو
استابلایزر خامه
فروش استابلایزر دوغ
قیمت هر کیلو استابلایزر دوغ
کدام...
فرآورده های لبنی تخصص ماست.از تنظیم طرحهای توجیهی تا تحویل محصول . طراحی و مشاوره در زمینه احداث کارخانجات لبنی و غذایی . ساخت و واردات ماشین آلات . نصب و تجهیز کارخانجات . ( UF ، سیستمهای شیر استریل ، بستنی و سپراتور و کلاریفایر و مخازن و ...)
اپوکسی پلاستیک استیل دوکن DEVCON Plastic-Steel Putty A یک ترمیم کننده فلزات از محصولات... های ضروری و مواقعی که زمان برای لحیم کاری یا جوشکاری نیست بسیار مناسب است. در دماهای پایین نیز به کار گرفته میشود و به دلیل خشک شدن و پخت سریع نسبت به سایر اپوکسیها ترجیح... شیر آلات استفاده می شود. برای ترمیم فلزات فرسوده و ترمیم بدنه
واردات و فروش انواع لاکتوز دارویی مش 200 و مش 80 . فروش عمده لاکتوز مونوهیدرات فرانسه... شیر نقش بسزایی دارد. همچنین از پودر لاکتوز در شیرینی جات ، فرآورده های گوشتی و نانوایی میباشد. جهت خرید عمده لاکتوز مش 200 و استعلام قیمت عمده انواع پودر... های درج شده در آگهی تماس بگیرید.
مشاوره ، طراحی ، تجهیز ، ساخت ، واردات و فروش تجهیزات لبنی و غذایی
فروش تجهیزات... فرآورده های لبنی . از ابتدای نوشتن طرح توجیهی تا تولید و تحویل محصول در سردخانه . انواع ماشین... های تولید پنیر یو اف شیر استریل و...