سیر سیاه چیست؟
سیر سیاه، از سیر معمولی تهیه می شود که تحت شرایط منظم دما بین 140 تا 170 درجه فارنهایت به مدت سه تا چهار هفته تولید می شود. این امر به آن اجازه می دهد تا واکنش میلارد را طی کند، فرایندی شیمیایی که بین اسیدهای آمینه و کاهش قند رخ می دهد.
این واکنش نه تنها سیر را به رنگ تیره، بافت ژله ای و عطر و طعم متفاوت می بخشد بلکه ارزش غذایی این غذای فوق العاده را نیز بیشتر می کند.
طعم سیر سیاه معمولاً طعم ملایم شیرین و عطر و طعم بالزامیک توصیف می شود. در غذاهای خوش طعم و شیرین به طور یکسان عمل می کند و از گوشت گرفته تا دسر در همه چیز می توان استفاده کرد.
وقتی به تفاوت بین سیر سیاه و سیر معمولی نگاه کنیم، در واقع مقدار آلیسین در حالت دوم کاهش می یابد. به دلیل دارا بودن آلیسین، سیر تازه دارای طعمی تند تر و بوی بیشتر است.
این روند فرآوری آهسته در نهایت سیر را تیره می کند و طعم شیرینی به آنها می بهشد. همچنین باعث تغییر بافت سیر می شود و آنها را ژله ای مانند می کند.
قرن هاست که در ژاپن، کره جنوبی و تایلند سیر سیاه مصرف می شود. اخیراً به تایوان و سایر کشورها معرفی شده و سپس مورد توجه سرآشپزهای سطح بالا قرار گرفته است. امروزه سرآشپزها از آن استفاده می کنند تا طعم های بی نظیری به غذاهای ماهی، مرغ، ریچوتو و سوپ اضافه می کنند.
🔶 آیا فواید سیر سیاه حتی بیشتر از سیر خام است؟
در نگاه اول، سیر سیاه ممکن است ظاهرش مانده به نظر برسد، اما این شکل از سیر معمولاً در غذاهای آسیایی دیده می شود و در کشورهای دیگر در حال رشد است. سیر سیاه اخیراً به عنوان یک غذای محبوب برای کسانی که به دنبال تقویت طعم و محتوای غذایی هستند، تبدیل شده است.
این ماده بی نظیر از Allium Sativum یا سیر معمولی تهیه شده است، و حتی بسیاری از همان مزایای سلامتی مانند سیر خام را دارد، از حفظ عملکرد مغز گرفته تا محافظت از سلامت قلب و غیره.
با این حال، تفاوت های زیادی بین این دو وجود دارد، سیر سیاه با غلظت بیشتر آنتی اکسیدان ها، با بافت مجزا، و عطر و طعم خاص خود است.
این شکل از سیر فرآوری شده می تواند طعمی بی نظیر و طعمی دلپذیر را فراهم کند.
سیر سیاهسیر سیاه دکتر بیزنمایندگی سیر سیاهفروش سیر سیاه
شرکت توسعه ماندگار سانیار ارائه انواع چسب های ژله ای که در رنگ های شفاف، تیره و سفید موجود بوده و کریر آنها از جنس آکریلیک کشسان و چسب آکریلیک می باشد. خاصیت جذب ارتعاشات و شک های مکانیکی از ویژه گی های این چسب ها می باشد که در صنایع خودرو سازی، الکترونیک و غیره کاربرد فراوان دارند.
فروش انواع پتو ارزان قیمت و با کیفیت به صورت تک و عمده
عرضه پتو مسافرتی ژله ای طرح دار و تک رنگ در سراسر کشور
مناسب ترین قیمت پتو یک نفره و دو نفره مسافرتی سبک با جنس مرغوب
کالای خواب حیدری با سال ها سابقه تامین و فروش کالای... ژله ای در سراسر کشور فعالیت دارد. انواع پتو ارزان و گران قیمت در کیفیت های مختلف موجود...
مجموعه رویال استیل
ارائه فاکتور رسمی / مستقیم و بدون واسطه / زیر قیمت بازار
نوار استیل ( تسمه استیل ، نوار لمسه ) ، نبشی استیل ، کنجی... رنگ بندی :
طلایی ، نقره ای ، مسی ، دودی
موجود در طرح های :
میرور ( آینه ای ) ، خشدار (مات)
موجود در 2 آلیاژ استیل :
ضد... دو نوع :
پشت چسب دار و معمولی
چسب استفاده شده در محصولات چسب
صندلی کارمندی K740 یک صندلی اداری با قیمت مناسب و کیفیت خوب است که برای استفاده در... ژله ای
کف و پشتی متحرک
دارای قفل کن در زاویه دلخواه
صندلی جکدار اداری کارمندی K740... دو سال گارانتی در شرکت پخش صندلی کارمندی ناب ایران است و در رنگ های مختلف قابل سفارش است.
« جهت استعلام قیمت صندلی کارمندی و خرید مستقیم...
فروش عمده پتو ، پتو گل برجسته با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت پتو تک نفره و دو نفره در نامی خواب
فروش عمده پتو تک نفره و دو نفره در طرح ها و رنگ های متفاوت با بهترین کیفیت را از ما بخواهید.
پتو گل برجسته ، طرحدار و ساده ، مسافرتی ژله ای ، نرمینه ، لاله ، مهرگان ، زنبق ، شادیلون و ... با تضمین قیمت و کیفیت
عالی ترین...
مادهای جامد و نیمه شفاف است که هیچ گونه رنگ و مزهای ندارد. این ماده از کلاژن درون پوست و استخوان جانوران به دست میآید. این مواد... ژله کننده استفاده میشود. هر مادهای که همچین خاصیتی داشته باشد، ژلاتین نام دارد.
فاقد... دو نوع دارد که تفاوت آنها در نوع فراوری و ماده خام اولیه است. با شماره های فوق در ارتباط باشید.
پکتین کارگیل یک فیبر منحصر به فرد است که در میوه ها و سبزیجات یافت می شود. این یک... ژله تبدیل می کند. همچنین پس از مصرف در دستگاه گوارش شما ژل می شود، عملکردی که فواید سلامتی... دو منبع غنی از این فیبر هستند (2). این مقاله به بررسی چیستی پکتین، محتوای غذایی و فواید... ژله است و به عنوان مکمل فیبر محلول استفاده می شود.
یک اونس مایع (29 گرم) پکتین مایع...
پتو ژله ای و مسافرتی به فروش میرسد.
فروش عمده پتو و ارائه ی بهترین قیمت انواع پتو و کالای... ژله ای و مسافرتی ، در طررح های متنوع ساده ، گلدار ، تک رنگ ، چند رنگ با بهترین کیفیت
فروش عمده پتو ، ملحفه ، تخت ، تخت های فلزی و چوبی ، دو نفره و تک نفره ، دو طبقه ، رو بالشتی ، ملحفه اطلاعات تکمیلی با ما تماس بگیرید.
نمایندگی فروش پتو مسافرتی (پتو ژله ای) با طرح ها و رنگ های فوق العاده جذاب و زیبا و قیمتی عالی
فروش به صورت عمده و خرده
قابل سفارش در سایز های یک نفره و دو نفره
انتخابی بسیار مناسب برای جهیزیه و هدیه
جهت سفارش کافیست تماس بگیرید.
نهالستان و گلخانه فروزانی
درخت استار فروت بومی کشور های جنوب شرق آسیا مثله فیلیپین،دونزی، مالزی، ویتنام، هند، بنگلادش و سریلانکاست.
نام دیگه این درخت، پنج انگشتی... رنگ میوه استار فروت به رنگ زرد یا زرد و سبز شد، این میوه رسیده و آماده مصرفه
درخت استار فروت، بهترین رشد... کنترله و درون گلدان به میوه میشینه
دستگاه چاپ / برش / پرینتر کاتر ساخت Mimaki ژاپن
ترکیب دو قابلیت چاپ و برش در یک دستگاه ژاپنی با امکان تبدیل اتوماتیک و بدون خطا از حالت چاپ به برش و بالعکس از مزایای این ماشین محسوب می شود.
** چاپ روی:
◄... رنگ و شبرنگ های چاپ پذیر
◄ انواع برچسب و لیبل
◄ تولید مارک های برجسته ( بیشتر با شماره درج شده تماس بگیرید .
خدمات طراحی و چاپ لیبل + ارسال با تی باکس
شرکت تبلیغاتی دکوماه مفتخر است به، طراحی... دون چاپ و چاپ دار (کاغذی، متالایز، حرارتی، pvc، شیشه ای، اموال ، صدفی، پارچه ای، ژله ای) در سایز و رنگ و طرح های متنوع با بهترین کیفیت و نازلترین قیمت .
لازم به ذکر است برای زیبایی کار... دو صورت رول و شیت در مجموعه دنیای نو انجام می گیرد.
اگر خواهان طراحی منحصر بفرد و خاص...
آگار آگار، ماده ای است که از جلبک ها به جای ژلاتین و ذرت استفاده می شود.ماده بی رنگ و بدون بو برای استفاده در آشپزی، و به عنوان دانه های کم آب یا پودر فروخته می شود.از آن... ژله ها، کاستورها و حتی سوپ های خامه ای برای درست کردن یک بافت ضخیم استفاده کرد.
خیلی... دو ماده در واقع کاملاً متفاوت هستند. نسبت به ژلاتین محکم تر می باشد و همچنین می تواند...