سیر سیاه چیست؟
سیر سیاه، از سیر معمولی تهیه می شود که تحت شرایط منظم دما بین 140 تا 170 درجه فارنهایت به مدت سه تا چهار هفته تولید می شود. این امر به آن اجازه می دهد تا واکنش میلارد را طی کند، فرایندی شیمیایی که بین اسیدهای آمینه و کاهش قند رخ می دهد.
این واکنش نه تنها سیر را به رنگ تیره، بافت ژله ای و عطر و طعم متفاوت می بخشد بلکه ارزش غذایی این غذای فوق العاده را نیز بیشتر می کند.
طعم سیر سیاه معمولاً طعم ملایم شیرین و عطر و طعم بالزامیک توصیف می شود. در غذاهای خوش طعم و شیرین به طور یکسان عمل می کند و از گوشت گرفته تا دسر در همه چیز می توان استفاده کرد.
وقتی به تفاوت بین سیر سیاه و سیر معمولی نگاه کنیم، در واقع مقدار آلیسین در حالت دوم کاهش می یابد. به دلیل دارا بودن آلیسین، سیر تازه دارای طعمی تند تر و بوی بیشتر است.
این روند فرآوری آهسته در نهایت سیر را تیره می کند و طعم شیرینی به آنها می بهشد. همچنین باعث تغییر بافت سیر می شود و آنها را ژله ای مانند می کند.
قرن هاست که در ژاپن، کره جنوبی و تایلند سیر سیاه مصرف می شود. اخیراً به تایوان و سایر کشورها معرفی شده و سپس مورد توجه سرآشپزهای سطح بالا قرار گرفته است. امروزه سرآشپزها از آن استفاده می کنند تا طعم های بی نظیری به غذاهای ماهی، مرغ، ریچوتو و سوپ اضافه می کنند.
🔶 آیا فواید سیر سیاه حتی بیشتر از سیر خام است؟
در نگاه اول، سیر سیاه ممکن است ظاهرش مانده به نظر برسد، اما این شکل از سیر معمولاً در غذاهای آسیایی دیده می شود و در کشورهای دیگر در حال رشد است. سیر سیاه اخیراً به عنوان یک غذای محبوب برای کسانی که به دنبال تقویت طعم و محتوای غذایی هستند، تبدیل شده است.
این ماده بی نظیر از Allium Sativum یا سیر معمولی تهیه شده است، و حتی بسیاری از همان مزایای سلامتی مانند سیر خام را دارد، از حفظ عملکرد مغز گرفته تا محافظت از سلامت قلب و غیره.
با این حال، تفاوت های زیادی بین این دو وجود دارد، سیر سیاه با غلظت بیشتر آنتی اکسیدان ها، با بافت مجزا، و عطر و طعم خاص خود است.
این شکل از سیر فرآوری شده می تواند طعمی بی نظیر و طعمی دلپذیر را فراهم کند.
سیر سیاهسیر سیاه دکتر بیزنمایندگی سیر سیاهفروش سیر سیاه
قیمت غذای ماهی کپور - فروش غذای ماهی کپور
ما نازلترین قیمت غذای ماهی کپور را از مشتریان خود دریافت می کنیم.
کپور معمولی در حوضه های دریای سیاه، دریاچه آرال، دریای خزر، بسیاری از رودهای اروپا و آسیا و حوضه های... ماهی 120 و بطور معمول 40 تا 80 سانتیمتر است. در نمونه های پرورشی سرعت رشد اطلاعات بیشتر تماس حاصل فرمایید.
دوره اموزشی پرورش ماهیان
پرورش ماهیان :
چیست؟؟؟
چرا به مروارید سیاه میگویند؟؟؟؟
نوعی ماده ی غذایی بسیار قوی است که از نوعی ماهیان کم نظیر که از خانواده تاس ماهیان است بدست می اید. در واقع تخم این ماهیان ماده است.
سرفصل های دوره آموزشی ماهیان ی:
▪️ تاریخچه
انواع مزارع پرورش شناخت روند کلی تولید گوشت و از فیل ماهی
میلورم چیست
کرم میل ورم در حقیقت لارو سوسک سیاه به نام سوسک تاریکی (darkling beetle) است که با نام کرم آرد هم شناخته می شود. این... غذایی استفاده کنید. مصرف این کرم به طور معمول برای جانوران در نظر گرفته شده؛ اما به دلیل... غذایی برای انواع پرندگان، خزندگان، ماهیان زینتی و دیگر آبزیان است که مصرف آن در سراسر دنیا دیده می شود.
در ایران نیز پرورش...
تور مسافرتی ترکیه، تور تفریحی شهر Borçka، آژانس مسافرتی آسمان سپید
آیا برای... سیاه نیز معروف است در ارتفاع 1350 متری قرار دارد و اطراف آن را جنگل های انبوه احاطه کرده... ماهی خال مخالی معروف است. رستوران ها و کافه های عجیب و غریب بسیاری وجود دارد که می توانید... غذای سنتی لذت ببرید.
دیگر خدمات آژانس مسافرتی آسمان سپید:
تور تفریحی ترکیه، شهر ساندیکلی
تور...
تور مسافرتی ترکیه، تور تفریحی شهر آیانجیک، آژانس مسافرتی آسمان سپید
آیانجیک که در... سیاه قرار دارد، جواهری پنهان است که منتظر کشف است. این شهر کوچک با جمعیتی در حدود 20000... سیاه و از طرف دیگر جنگل های انبوه قرار دارد. این بهشت برای دوستداران طبیعت و علاقه مندان... ماهی خال مخالی سرخ شده و سوپ حوزه خدمات مسافرتی و مهاجرتی...
((فروش عمده رزماری درجه یک))
در قرن پانزدهم، مردم شاخه هایی از اکلیل کوهی را منازل... سیاه (طاعون) حفظ کند .در جنگ جهانی دوم، اکلیل کوهی (رزماری) را به همراه سرو کوهی می سوزانید... غذای تهیه شده از مرغ و ماهی را لذیذ می نماید.
در یونان باستان اعتقاد بر این بوده که اکلیل کوهی (رزماری) ذهن...
فروش میل ورم سوپرورم BSFL زنده و خشک
فروش میل ورم زنده و خشک
فروش میل ورم 30 گرم
فروش... سیاه زنده و خشک
فروش BSFL وزن 50.100.250.500.1000 گرم خشک و پودر شده
فروش BSFL وزن 50.100.250.500.1000... غذای کاملا طبیعی و مقوی برای پرورش و رشد انواع قناری، سهره، طرقه، طوطی سانان، سینه سرخ... خرخاکی
زنده و خشک و پودر شده گرمی و کیلویی
غذای زنده برای انواع ماهیان و پرورش دهندگان ماهی
ارائه لارو مگس سرباز با کیفیت بالا و ارسال به سراسر کشور
قیمت مناسب نسبت به دیگر حشرات و کیفیت بالا
بهترین گزینه برای ماهی تیلاپیا ماهی قزل آلا
ماهی کوی ماهی خاویار
تور مسافرتی ترکیه، تور تفریحی شهر لادیک، آژانس مسافرتی آسمان سپید
ترکیه کشوری پر... سیاه واقع شده است.
لادیک شهری کوچک در استان سامسون است که به خاطر صنایع دستی سنتی، مساجد... غذای محلی، ماهی قزل آلای دریاچه لادیک را که یک غذای لذیذ در منطقه است، امتحان کنند.
دیگر خدمات آژانس مسافرتی آسمان سپید:
تور مسافرتی...
تور مسافرتی ترکیه، تور تفریحی شهر ساریلار، آژانس مسافرتی آسمان سپید
ترکیه کشوری... سیاه و تنگه بسفر قرار گرفته است و آن را به مکانی ایده آل برای کسانی تبدیل می کند که به... ماهی)، یک غذای خیابانی محبوب در شهر را امتحان کنید. پس از خوردن غذا های لذیذ، در مارینا قدم بزنید...
تور مسافرتی ترکیه ، شهر ترمه ، آژانس مسافرتی آسمان سپید
ترکیه کشوری است که به خاطر... ماهیگیری نیز عالی است و تجربه ای سرشار از آدرنالین را برای مسافران فراهم می کند.
ترمه... ماهی تازه ای که از دریای سیاه صید می شود، یک غذای محلی است. دیگر غذاهایی که باید امتحان کنید عبارتند از ترمه کباب، یک اطلاعات بیشتر لطفا تماس بگیرید.
تور مسافرتی ترکیه، شهر نیکسار، آژانس مسافرتی آسمان سپید
ترکیه کشوری است که به خاطر... سیاه و مدیترانه داشت. امروزه بقایای گذشته آن را می توان به شکل قلعه ها، مساجد و کلیسا... ماهی آب شیرین، به ویژه ماهی سازان که یک غذای محلی است، شهرت دارد. از دیگر غذاهایی که حتما باید امتحان کنید می توان به نیکسار پیده...
تور مسافرتی ترکیه، شهر فاتسا، آژانس مسافرتی آسمان سپید
فاتسا یک شهر بندری جذاب است... سیاه ترکیه واقع شده است. این شهر با مناظر زیبا، تاریخ غنی و فرهنگ دلپذیر، مقصدی است که... سیاه لذت ببرید. مناطق جنگلی نزدیک برای پیاده روی و کمپینگ بسیار مناسب است و آن را به مقصدی... ماهی تازه صید شده، کبابی شده و با مزه های سنتی (پیش غذا) مورد علاقه مردم محلی و گردشگران...
تور مسافرتی ترکیه، تور شهر ارهاوی، آژانس مسافرتی آسمان سپید
اگر مسافری هستید که... سیاه قرار دارد، ترکیبی عالی از تاریخ، فرهنگ و زیبایی طبیعی را ارائه می دهد.
ارهاوی شهری... سیاه را به نمایش می گذارد. همچنین می توانید آثاری از جمله سفال و ابزار را از دوره های... ماهی تازه صید شده و دیگر غذاهای دریایی را ارائه می دهند. فراموش نکنید که