فروش سیر سیاه دکتر بیز - فروش سیر فرآوری شده

مرجان رجب خواه: ۰۹۰۳۱۳۸۸۳۰۷

نمایندگی فروش سیر فرآوری شده طبیعی سیر نه تنها به عنوان یک ماده غذایی ، بلکه به عنوان یک غذای "فراسودمند" نیز در سراسر جهان محبوب است. بوته های سیر برای هفته ها در معرض میزان مشخصی از متغیر های گرما و رطوبت قرار میگیرند. در پایان این فرآیند ، رنگ سیر تیره و طعم آن شیرین می شود. هنگامی که سیر به سیر سیاه تبدیل می شود، مزایای سلامتی موجود در آن افزایش می یابد. در نتیجه این فرآیند بوی سیر از بین می رود و بافت نرم و ژله مانند و مزه ای شبیه انجیر پیدا می کند. میزان آنتی اکسیدان در سیر سیاه در مقایسه با سیر سفید تقریبا سه برابر بیشتر است. تغییر سیر به سیر سیاه باعث تبدیل آلیسین به یک آنتی اکسیدان قوی تر و پایدارتر به نام اس آلیل سیستئین SAC میشود.