تعداد نتایج : ۱ آگهی
کتاب راهنمای آشپزی صنعتی
کتاب راهنمای آشپزی صنعتی فصل اول:طراحی منو، منو غذایی-انواع منو-ساختار منو-طراحی منو-فهرست بندی طراحی منو-غذاهای اصلی-منو ناهار-منو شام... مواد غذایی فصل چهارم:سازماندهی آشپزخانه ها فصل پنجم:آماده سازی، آماده سازی مواد اولیه-آماده سازی مواد غذایی آماده سازی فصل ششم:روش های پخت، پخت غذا-درجه حرارت مرکز گوشت-ایجینگ گوشت گوساله(بیف)-بیات...