فروش جوش شیرین بی کربنات سدیم

پرتوساخت: ۰۹۰۱۶۳۶۵۳۴۳ - ۰۹۱۴۲۴۰۵۹۵۳ - ۰۲۱۴۴۳۳۰۷۳۹ - ۰۲۱۴۴۳۱۷۴۴۰ - ۰۲۱۴۴۳۳۰۷۴۰

جوش شیرین با نام دیگر بی کربنات سدیم ماده ای شیمیایی است که در صنایع غذایی به خصوص تولید کیک و شیرینی به وفور مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده که نوعی نمک است از ترکیب یون Na و یون بی کربنات تشکیل می شود. ماده ی فوق یک کریستال جامد سفید رنگ است که اغلب ظاهر آن به صورت پودری می باشد. محصول فوق یک ترکیب قلیایی است و زمانی که با اسید ترکیب شود گاز دی اکسید کربن آزاد می کند. هنگامی که ماده ی فوق را به خمیر کیک یا نان اضافه میکنند ، حباب های کوچک کربن دی اکسید در خمیر گیر می افتند و باعث بر آمدن و پف کردن می شوند. اسید هایی که برای ایجاد این واکنش موثر هستند : شامل سرکه ، آبلیمو ، ماست و کرم تارتار می باشد. شرکت پرتو ساخت: تولید و صادرات مواد اولیه غذایی 1 شیرخشک 2 خامه 3 کره 4 روغن حیوانی 5 پودر ماست 6 کازئینات سدیم 7 مالتو دکسترین 8 استابلایزر 9 گلوکز نشاسته 11 خمیرمایه 21 بی کربنات سدیم ( جوش شیرین ) 31 کاستیک سودا ( سود پرک ) 41 اسید سیتریک ( جوهر لیمو )