سووید چیست ؟
Sous vide به عنوان پخت تحت خلا تعریف می شود ، فرآیند پخت و پز مواد غذایی بسته بندی شده (وکیوم شده) با خلا و غوطه ور در آب است که به آهستگی روی دمای خاصی تنظیم می شود.Sous vide از کنترل دقیق دما برای پخت با قوام و دقیق استفاده می کند.
دستگاه سووید توسط یک سر آشپز فرانسوی در اواسط سال 1970 میلادی ساخته شد و امروزه در بسیاری از آشپزخانه های صنعتی در حال کار می باشد .
دستگاهی که در گذشته فقط در آشپزخانه رستوران های خاص در حال کار بود امروزه در همه رستوران ها قابل دسترس می باشد.
سووید روش نسبتاً بی عیب و نقص ، همه چیز از استیک گرفته تا میوه را می پزد و توسط هر عضو از اعضای آشپزخانه قابل اجرا است. با تجهیزات مناسب و دانش فنی اولیه ، شما هم می توانید در رستوران خود غذا های خوشمزه و سالم تهیه کنید. مزایای پخت و پز سووید چیست؟ پخت و پز مواد داخل کیسه فقط با آب گرم ممکن است کمی عجیب به نظر برسد ، و ممکن است از خود بپرسید چرا باید با روش سووید آشپزی کنم؟ پخت و پز غذا از طریق روش Sous vide در واقع دارای مزایای مختلفی که شامل افزایش وقت آزاد پرسنل ، کیفیت بالاتر و بهبود طعم و ایمنی مواد غذایی است . با کنترل دما محصولات غذایی می توانید به این نتیجه برسید که محصولات پخته شده یا خیر
گریل روغنی برای پخت استیک استفاده می شود. همچنین از گریل روغنی که به استیک پز معروف است استفاده می شود.
دستگاه استیک پز از ذغال های مصنوعی که توسط حرارت شعله داغ می شود برای پخت استفاده می کند.
*** ارسال... پزخانه صنعتی استیل من ***
برای اطلاعات بیشتر در مورد این محصول و نیز اطلاع از قیمت...
فروش باربیکیو یا استیک پز با کیفیت بالا ، پخش باربیکیو ذغالی در کمترین زمان به سراسر کشور استیک پز ذغالی مدل وستا جهت استفاده در محیط هایی که به سوخت گاز دسترسی ندارید طراحی شده است.البته... استیک با طعم اصیل دودی ممکن است در هر صورت از این استیک پز برای پخت کباب استفاده نمایند.طراحی گرد سرپوش موجب گردش هوای گرم در داخل محفظه پخت...
استیک پز چدنی تیارا مدل TR-28PCTG
ویژگی های گریل چدنی گرانیت تیارا:
تابه گریل چدنی ( استیک پز یا برگر پز) cast iron
قابل استفاده از دوطرف
قابل استفاده در روی هرگونه حرارت: روی اجاق گاز،... پزشده وطعم کبابی را ازدست میدهد)
مناسب برای غذاهای رژیمی
مخصوص غذاهای کبابی بدون... سایت فروشگاه به آدرس مراجعه نمایید.
دیدترین نوع آتشدان و منقل قابل حمل با طراحی عالی و کیفیت بالا، این باربیکیو سیار طرحی شامل 4 صفحه فولادی تخت... پز می گردد.
استعلام قیمت و سفارش:
04135267135
دستگاه آرام پز گوشت با روشی نوین و جدید گوشت شمارو به روش مولکولی پخت می نماید.
برای ارتباط با ما و اطلاع از جزئیات این دستگاه با شماره های ذیل تماس حاصل نمایید.
www.tabkhshamim.ir
telegram.me/tabkhshamim
R.B@tabkhshamim.ir
تولید و فروش دستگاه گریل رومیزی
دستگاه گریل رومیزی ( گریل ذغالی رومیزی – گریل روغنی رومیزی – گریل ترکیبی رومیزی... استیک پز در انواع مختلف مانند گریل ذغالی رومیزی , گریل روغنی رومیزی , گریل شیار دار ساخته می شود.
جنس دستگاه گریل رومیزی...
فروشگاه خانه راد ، نمایندگی داتیس در اصفهان ، نمایندگی هود ، گاز ، فر و سینک داتیس در اصفهان
فروش اقساطی فر... استیک پز نوع گاز مصرفی CNG (با قابلیت تبدیل به LPG)
درب شیشه ای دو جداره با سیستم آسان باز شو
دارای شیر ترموستاتیک با...
فروشگاه خانه راد ، نمایندگی داتیس در اصفهان ، نمایندگی هود ، گاز ، فر و سینک داتیس در اصفهان
فروش اقساطی فر... استیک پز درب شیشه ای دو جداره با سیستم اسان بازشو
دارای شیر ترموستاتیک با بوبین اورکلی اسپانیا
نوع گاز مصرفی CNG ( با...
فروش باربیکیو و کباب پز باغی ویلایی قابل حمل مخصوص فضای باز دارای امکانات نظیر گریل ، سرخکن ، شعله اجاق گاز... پز ، فول کابینت و استیک پز در انواع گوناگون از جمله باربیکیو سیمانی ، گازی ، آلومینیومی و...
مجموعه مبلمان...