دوره آموزش آشپزی، شیرینی پزی برای افراد حساس

تیرچرخ مشاور مجموعه: ۰۲۱۲۲۱۱۱۶۹۷ - ۰۹۹۰۲۳۴۰۹۶۰

دوره آموزش آشپزی ، شیرینی پزی برای افراد حساس به گلوتن من اخیرا دوره پخت بدون گلوتن را در مدرسه آشپزی محلی خود به پایان رساندم و این مقدمه عالی برای پخت برای افرادی بود که حساسیت غذایی دارند. این برنامه موضوعات مختلفی را در رابطه با پخت بدون گلوتن، از مواد اولیه و جایگزین ها گرفته تا نکاتی در مورد جلوگیری از آلودگی متقاطع و ایجاد دستور العمل های خوشمزه، پوشش می داد. این دوره طراحی شده بود تا به ما درک عمیقی از علم پشت پخت بدون گلوتن بدهد، و همچنین فرصتی برای ایجاد انواع خوراکی های خوش طعم را برای ما فراهم کرد. از طریق تمرین عملی، یاد گرفتم که چگونه کیک، کلوچه و نان خوشمزه بدون گلوتن درست کنم. علاوه بر پروژههای پخت، این دوره شامل نمایش ها و سخنرانی هایی از نانوایان و سر آشپزان با تجربه بود که بینش ارزشمندی را در مورد دنیای پخت بدون گلوتن ارائه کرد. شاید نکته برجسته این دوره، تلاش برای ساختن یک نسخه بدون گلوتن از دسر کلاسیک ایرانی، شیرینی پوزی بود. این به راحتی چالش بر انگیز ترین غذایی بود که ما در طول کلاس با آن برخورد کردیم، اما زمانی که در نهایت آن را درست انجام دادیم فوق العاده لذت بخش بود. ما از ترکیبی از آرد های بدون گلوتن و سایر مواد برای تکرار بافت کیک اصلی استفاده کردیم و دسر حاصل به همان اندازه خوشمزه بود. به طور کلی، این دوره تجربه ارزشمندی بود که مهارت ها و دانش لازم برای تهیه دسرهای بدون گلوتن خوشمزه را در اختیار من قرار داد. این من را به ادامه آزمایش با دستور العمل های بدون گلوتن جسارت کرد و اکنون این اعتماد به نفس را دارم که حتی با پیچیده ترین غذاها هم برخورد کنم. اگر قصد شرکت در دوره پخت بدون گلوتن را داشتید، آن را به شدت توصیه می کنم – این یک راه عالی برای یادگیری تکنیک ها و دستور العمل های جدید است، و مطمئناً شما را قدرتمند می کند.