دوره آموزش آشپزی ، آشنایی با انواع تکنیک های آشپزی

تیرچرخ مشاور مجموعه: ۰۲۱۲۲۱۱۱۶۹۷ - ۰۹۹۰۲۳۴۰۹۶۰

دوره آموزش آشپزی ، آشنایی با انواع تکنیک های آشپزی مکزیکی آموزش تکنیک های آشپزی مکزیکی آشپزی مکزیکی به دلیل ترکیب پیچیده طعم ها و بافت هایش مشهور است. از تاکو گرفته تا بوریتو، انچیلادا تا تاماله، این غذاها در سراسر جهان محبوب هستند. اما آشپزی مکزیکی فقط مربوط به چاشنی ها و دستور العمل ها نیست. برای تسلط واقعی بر این ظروف، باید تکنیک های مختلفی را که برای تهیه آنها استفاده می شود، بدانید. درک این تکنیک ها می تواند به شما کمک کند آشپزی مکزیکی خود را به سطح بالاتری از عالی ارتقا دهید. با چند نکته می توانید اصول آشپزی مکزیکی را بیاموزید و غذاهای واقعاً هیجان انگیزی بسازید. اولین تکنیک ضروری برای تسلط بر دم کردن است. این شامل پختن مواد در دمای پایین در مدت طولانی است. از این روش پخت در بسیاری از غذاها از جمله خورش، تمله و کاسرول استفاده می شود. جوشاندن اجازه می دهد تا طعم ها به آرامی رشد کنند و طعم های شدید و غنی ایجاد کنند. تکنیک بعدی که باید یاد بگیرید، آبپز کردن است. این روش نیاز به جوشاندن غذا در مایعی مانند آبگوشت یا آبگوشت دارد. این برش های گوشت را نرم تر می کند و به القای طعم به غذا کمک می کند. بسیاری از غذاهای مکزیکی مانند بارباکو و شیلی ورده از این تکنیک استفاده می کنند. ترشی کردن یکی دیگر از روش های آشپزی کلاسیک مکزیکی است. این روش شامل خیساندن مواد در ماریناد اسیدی یا روغنی است. این به نرم شدن گوشت کمک می کند، طعم را به غذاها می بخشد و از خشک شدن ظرف جلوگیری می کند. مرینیت کردن اغلب برای فاهیتا، کارنه آسادا و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می شود. در نهایت، کباب کردن تکنیکی است که اغلب در آشپزی مکزیکی استفاده می شود. این شامل پختن مواد در یک اجاق گرم خشک است که به ایجاد طعم و بافت دلخواه کمک می کند. کباب کردن برای غذاهایی مانند سبزیجات برشته و آل پاستور تاکو استفاده می شود. با درک این تکنیک ها و تمرین آنها، می توانید به آشپزی مکزیکی تسلط پیدا کنید و غذاهای واقعاً خوشمزه ای بسازید. برای کسانی که به دنبال تقویت مهارت های خود هستند، دوره های آنلاین زیادی در دسترس هستند که اصول اولیه تکنیک های آشپزی مکزیکی را آموزش می دهند. با کمی تمرین، آماده خواهید بود تا غذاهای مکزیکی اصیل را برای دوستان و خانواده خود آماده کنید.