دوره آموزش آشپزی، آشنایی با مدیریت کافی شاپ

تیرچرخ مشاور مجموعه: ۰۲۱۲۲۱۱۱۶۹۷ - ۰۹۹۰۲۳۴۰۹۶۰

دوره آموزش آشپزی ، آشنایی با مدیریت کافی شاپ برای هر کسی که به دنبال شروع حرفه ای در تجارت کافه/رستوران است، دوره مدیریت باریستا و کافه بهترین مکان برای شروع است. این دوره نه تنها دانش و مهارت های ضروری مورد نیاز برای تبدیل شدن به یک باریستای شایسته را ارائه می دهد، بلکه اصول مدیریت کافه را نیز آموزش می دهد. دوره مدیریت کافه و باریستا به گونه ای طراحی شده است که درکی جامع از کسب و کار به دستیاران بدهد و موضوعاتی مانند خدمات مشتری، برنامه ریزی منو، کنترل کیفیت و مدیریت مالی را پوشش دهد. در طول دوره، دستیاران تجربه عملی در استفاده از تجهیزات کافه ها از جمله دستگاه های اسپرسوساز، آسیاب، مخلوط کن و سایر تجهیزات را کسب خواهند کرد. آنها همچنین درک جامعی از قهوه، چای و سایر نوشیدنی ها به دست خواهند آورد و در مورد مواد و تکنیک های لازم برای تهیه قهوه عالی یاد خواهند گرفت. این دوره همچنین مهارت های مدیریتی ضروری مانند کنترل موجودی، ایمنی و بهداشت مواد غذایی، آموزش کارکنان و خدمات مشتری را آموزش می دهد. همچنین درک درستی از اصول مدیریت مالی و حسابداری، از جمله بودجه، جریان نقدی و حسابداری اولیه ارائه می دهد. علاوه بر جنبه های فنی و مدیریتی دوره، شرکت کنندگان در مورد اهمیت بازاریابی و برنامه ریزی منو نیز آشنا می شوند. آنها همچنین درک درستی از خدمات مشتری و نحوه اعمال آن در محیط کافه به دست می آورند. در پایان دوره، دستیاران به مهارت ها و دانش لازم برای مدیریت یک کافه یا رستوران موفق مجهز خواهند شد. آنها اهمیت خدمات مشتری، برنامه ریزی منو، ایمنی و بهداشت مواد غذایی، آموزش کارکنان، مدیریت مالی و بازاریابی را درک خواهند کرد. آنها قادر خواهند بود از تجهیزات به درستی استفاده کنند و قهوه و نوشیدنی با کیفیت درست کنند. این دوره آموزشی مدیریت باریستا و کافه بهترین راه برای شروع حرفه ای در کسب و کار کافه/رستوران است. تمام موضوعات لازم را به صورت عملی و جامع پوشش می دهد و به همراهان دانش و مهارت های ضروری مورد نیاز برای تبدیل شدن به یک باریستا و مدیر کافه شایسته و موفق را می دهد.