نقش کربنات کلسیم در صنایع غذایی Calcium Carbonate

Zaminkav: ۰۹۳۶۵۰۷۷۷۸۱ - ۰۲۱۸۸۳۸۵۵۴۱ - ۰۲۱۸۸۳۸۵۵۴۳ - ۰۲۱۸۸۳۸۵۵۴۲

Calcium Carbonate کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی و دارویی دارد و خلوص آن جهت مصارف خوراکی باید 99% باشد. کربنات کلسیم در صنایع غذایی به عنوان پر کننده و فیلر بسیار مقرون به صرفه میباشد. کاربرد این ماده در صنایع غذایی به شرح زیر میباشد: بهبود بافت و حجم دهندگی در غلات حجیم شده و کاهش چسبندگی اسنکها به دندان جایگزین مناسب برای نشاسته در بهبود دهنده های نان به منظور افزایش ماندگاری محصول و کاهش سرعت بیات شدن جایگزین کامل برای نشاسته و یا آرد در بیکینگ پودر و همچنین جاذب رطوبت برای افزایش ماندگاری محصول و کمک به افزایش تولید حجم Co2 عامل غنی سازی در کلیه محصولات قابل استفاده کاهش میزان شکر در فرمولاسیون دراژه و پوشش دار کردن آدامس جایگزینی اقتصادی و سالم برای دی اکسید تیتانیوم ضد کلوخه بهبود بافت و ایجاد تردی در بیسکویت ویفر شرکت زمین کاو