خشک کن لارج و مینی دستگاه خشک کن

مهندس حیدرپور: ۰۹۱۴۱۸۳۵۶۶۹

مروزه دستگاه های خشک کن میوه و سبزیجات در ابعاد و اندازه های مختلف در صنعت و همچنین در خانه مورد استفاده قرار می گیرد. دستگاه های خشک کن از لحاظ تکنیکی و تکنولوژی به چند دسته تقسیم می شوند که هر کدام کارایی و ویژگی های خاص خود را دارد. امروزه دیگر فریز کردن بهترین روش نگه داری مواد غذائی مخصوصا میوه ها محسوب نمی شود. مخصوصا اینکه اغلب میوه ها درصورت یخ زدگی خاصیت ها و ویتامین های خود را از دست می دهند و ظاهری نامناسب پیدا می کنند. برخی از میوه ها مثل سیب یا موز هم درصورت فریز شدن دیگر فرم مناسبی برای مصرف شدن نخواهند داشت.