پودر آب پنیر ترش

پرتوساخت: ۰۹۰۱۶۳۶۵۳۴۳ - ۰۹۱۴۲۴۰۵۹۵۳ - ۰۲۱۴۴۳۳۰۷۳۹ - ۰۲۱۴۴۳۱۷۴۴۰ - ۰۲۱۴۴۳۳۰۷۴۰

پودر آب پنیر ترش یکی از فراورده های آب پنیر می باشد. همانطور که میدانید در تولید پنیر مایعی به عنوان آب پنیر از آن استخراج میشود .که این مایع با توجه به پنیر تولیدی متفاوت می باشد. آب پنیر که پساب تولید پنیر است قبلا در محیط زیست رها می شد. این عمل باعث صدمه جبرانناپذیری به محیط می شد. ولی امروزه با توجه به خواص مفید آن طی فرایندهای مختلفی به پودر آب پنیر تبدیل می گردد. در فرایند تولید پنیر خامهای و همچنین پنیر های سخت و نیمه سخت آب پنیر که حاصل میشود خاصیت اسیدی دارد. که به عنوان پساب استخراج شده و سپس توسط دستگاههای تغلیظ و خشک کن به پودر آب پنیر ترش تبدیل می گردد. پودر آب پنیر ترش در تولید کشک و قره قروت به وفور استفاده می شود. البته در صنایع غذایی دیگری همچون تولید سس ها، سوپ های آماده، پفیلا، ادویه جات و … کاربرد دارد. 09198776106 09199509609 02144326306