تولید گلوتن ذرت خالص

بازرگانی مهدانه: ۰۹۱۰۵۲۴۰۹۴۲ - ۰۹۳۰۰۸۱۵۹۴۷

گلوتن یک اصطلاح جمعی است که به خانواده پروتئین های ذخیره ای به نام پرولامین گفته می شود ، که در دانه هایی مانند گندم ، جو ، بلغور و چاودار یافت می شود. کلمه “گلوتن” از ویژگی چسب مانند خمیر مرطوب گرفته شده است. گلوتن هنگام گرم شدن یک شبکه الاستیک را ایجاد می کند که به نگه داشتن مواد غذایی در کنار هم کمک می کند و کیفیت کششی خوبی را ارائه می دهد.